手作りケーキ

この所忙しくユックリする時間がなかったので体を労わる日として自宅で過ごすことにしました。チョコレートケーキを焼いてコーヒーブレイク！

家族以外にも隠れファンがいるんですよ、シットリしていて美味しいとのこと。
嬉しい誉め言葉にニンマリ！

2022.04.02(晴れ)土曜日

兄を見送ってから二日が経ちました。今日の曇り空は私の心をあらわしているみたいです。今日は何も予定が入っていなかったので歩きに行こうかとも思ったのですが、お天気が下り坂のようです。何と雨が降り出しましたよ、それなら出かけず家で過ごすことに。ケーキを焼き家族と頂きました。

2022.03.26(曇りのち雨)土曜日

落ち込んでいる自分に美味しいものを作って元気をプレゼント！

2022.03.20(晴れ時々曇り)日曜日

今日は主人の誕生日なんです。何歳になったかは秘密、子どもの誕生日にケーキを作り、お祝いします。主人にもそうしようと思って「ケーキ作ろうか？」って言ったとき「うん、ありがと！」っていう返事が返って来るかと思っていたのに～。「う、うん、いいやー！」と、ニンマリ顔の主人。って、「えー、えー、これって何？」うーん、最近手作りケーキをよく作って主人にも時々食べさせていたから飽きたってことかな？今回誕生ケーキを作る話、主人に聞かなかった方が良かった？気を使ってヤンワリ断られたってこと。うーん、何だか複雑な気分、誕生ケーキがダメなら主人が好きな寿司をプレゼントしようかな。(苦笑)
お店に行って購入し、みんなで食べてお祝いだー！！！

2022.03.12(晴れ)土曜日

早起きは三文の得？毎日早く目が覚めてしまう。歳のせいもあるでしょうね？夜中に目が覚める事も多くて睡眠不足になっています。色々考えてしまうことが沢山有るからかもしれませんね、悩んでも仕方のない事ばかりですが考え込んでしまう。うーん、落ち込んだ時は美味しいものを頂くのが一番？今日も頭を空っぽにしてケーキ作りをすることにした。夢中になって何かをするって余計なことを考えなくなるから良いかも知れません。

今日は誰にお分けしようかな？

2022.03.06(晴れ)日曜日

今日はひな祭りですね、以前はお雛様を飾ったけれど今は押し入れの中で眠っている状態。娘の子どもが近くに住んでいたら一緒に祝ってあげたいです。お雛様、押し入れから出してあげたいが飾る場所の事や飾った後の片づけなど考えると悩んでしまう。

髪の毛が随分伸びてしまったのでカットして貰うことにしました。何時もお願いしている小淵沢の美容院へ午後向かいます。

小淵沢在住中にお気に入りだった場所からの八ヶ岳

私の手作りケーキは何種類かありますが、暫く作っていなかったスフレ式のチーズケーキを作りました。材料を混ぜたスポンジ生地を型に流し込む。型に入ったチーズケーキを湯煎して作る。このチーズケーキ、作る過程がちょっと面倒なため、何時もはガスオーブンで焼くだけのチーズケーキを作る事が多かったです。←このチーズケーキも「美味しいって皆さん言ってくれますが、以前湯煎したチーズケーキを食べたことがある主人は「湯煎の方が好きだなぁ～」と話していましたから今回暫くぶりにこの方法で作ってみました。このチーズケーキですが生地が冷めてから最後に杏子ジャムを塗って完成となります。

2022.03.03(晴れ)木曜日

セツブンソウ　(この写真は、昨年2021.02.24撮影したものです。)
実は本日、歩こう会の例会が行われる予定でした。ところが歩こう会のホームページには中止のお知らせ。「2月21日(月)開催予定の「早春の赤沢宿ウォーク」は、山梨県内の新型コロナ感染状況を踏まえ、感染拡大防止の観点から中止といたしました。」毎年のように行われていた例会で私は毎年参加していた訳ではありませんが過去報告があります。良かったらご覧下さい。

2021.02.24 早春の赤沢宿ウォーク
2017.02.27 早春の赤沢宿巡りウォーク
2016.03.14 赤沢宿巡りウォーク
2014.03.17 早春の赤沢宿巡りウォーク

昨日は雪が舞う生憎のお天気でしたが、今日はいいお天気です。気分が良いので買い物へ向かうと美味しそうなイチゴをお店で見つけた。それではとショートケーキを作ることに。

フワフワのスポンジ、完成です。美味しそうでしょう？
フワフワすぎるのでカットしたケーキを持つ苦労があります。それでも喜んで食べてくれる息子と主人の笑顔を見ていると私まで幸せな気持ちになります。カットしたケーキ、知り合いにもお裾分けしますよ！何処に行くのかって、それは秘密です。

コロナのオミクロン株は感染収束どころか、重傷者が増えていて医療ひっ迫、軽症者と思われていた若い方が自宅で待機中に急変して病院に運ばれてから2日後にお亡くなりになったとのこと。このニュースを聴き、一寸ビックリしました。病院も患者さん受け入れが出来なくなっているのかな、医療崩壊？なかなか収束しないし、どうなるのでしょう。もうこれ以上、悪いニュースを聴きたくないです。

2022.02.21(晴れ)月曜日

快晴、気持ちのいい朝を迎えています。室内はポカポカで眠くなりそう。朝晴れていたと思っていたら曇りからパラパラと雪が降ってきました。天気予報でも雪のマークがあったような気がします。何というお天気なんでしょう。

以前、日曜日は仕事に出掛けなくてはならない日で朝から時間との戦いでした。仕事の日は昼食と夕食の支度をしてから出かけなくてはならなかったからです。もう少し頑張って働きたかったけれど指の関節に異常がでて力が入らない。痛みもあって物を持つのが辛い、仕事を続けるのが難しくなり辞めさせてもらいました。その後、半年ほど気が抜けたビール状態でボーっと過ごしていたっけ！昨年、ご縁あってボランティアで「てつなぎ北杜」キッチンカーの活動をお手伝いし始めたのですが、それもコロナ感染防止で休止状態。コロナが収束するまで待つしかないでしょうね、歩こう会、自然クラブも様子を見ながらです。自由に動き回れないので気が滅入る、それでももう少し我慢すれば暖かくなってきて過ごしやすくなる。プライベートウォークもしやすくなってくるかな？3月初めには梅も咲きだしてくるでしょうから主人とドライブがてら敷島の梅が咲いているかどうか様子を見に行きたいですね。敷島も何度も足を運びました。過去の記録があります。良かったらご覧下さい。

過去の記録　↓
2003.02.19 「梅の里」（敷島）ウォーク　
2004.02.26 敷島梅の里ウォ－ク(下見)　
2004.03.10 我が町ウォーク・敷島梅の里(本番)　
2010.02.22 敷島梅の里ウォーク　
2013.03.06 敷島梅の里ウオーク　
2014.02.26 敷島梅の里ウォーク下見
2015.03.11 敷島梅の里ウォーク　
2017.03.03 敷島梅の里ウォーク

2022.02.20(晴れ～小雪～曇り)日曜日

昨日から降った雪、結構な積雪になっている。裏庭は長靴が無いと行けれなくなってしまった。
雪かきは息子がしてくれたので助かります。お礼に今日はバレンタインなのでチョコレートケーキを焼いてプレゼント！何時もお世話になっている殿方にも持参予定。

今日はバレンタイン、我が家の男性には早速試食してもらいましたよ、美味しいと言ってもらえてやっぱり嬉しいです。。自己満足かも知れないけれど私の手作りチョコ、結構美味しいのよ。えへへ。。。(嬉)

2022.02.14(曇り)月曜日

結婚記念日にケーキを焼いて食べようと材料を用意してあったのですが作れず！
本日、作って頂くことに。

2022.02.06(晴れ)日曜日

今日は新型コロナワクチン3回目の注射を打ちます。1回目と2回目のワクチン注射は2021の5月だったのでもう8か月経っているんです。どんな副作用が出るのか気になりますが、コロナ感染予防からも主人と一緒に掛かりつけ医に。1回目は熱は出なかったのですが、注射を打った左腕が痛くなって肩から上に数日あがらなくなりました。だんだんと痛みが弱くなってきたけれど痛みは苦痛ですね、2回目は心配したより痛みは弱くて助かりました。今回は3回目、副作用はどうなるのか一寸心配ですが時間になったので行ってきまーす。

と言うことで今日は静かに過ごす予定。ウォーキングはお休み、ケーキ焼いて家族と一緒にノンビリ過ごします。

2022.01.31(晴れ)月曜日