2022きママな日記020

今日は大寒、一年で一番寒い日とされています。だから寒いのは当たり前なのかもしれませんが、強い寒波が来ているので特に寒いらしい。気分転換に何処かへ行きたいと思ってしまうが人混みは怖いから家に中で過ごすことが多い。運動不足も気になりますがもう暫く様子を見ます。

2022.01.20(曇り)木曜日

2022きママな日記017

美味しそうなイチゴがあったので購入、そのまま食べても美味しいのですが、今回はショートケーキを作りました。1.卵(3個)は一緒に泡立てません。別々に泡立てます。黄身(砂糖を入れ白くなるまで混ぜる)と白身(砂糖を2回に分けて角が出るくらい混ぜる)に分け泡立てます。2.黄身の入ったボールの中に泡立てた白身を混ぜ、一緒にしてからもう一度泡立てます。その中に小麦粉(粉振るいで2回降る)を木べらで等で混ぜて合わせ、ケーキ型に木地を流し入れる。ガスオーブンを160度で予熱、30分ほど焼く。3.竹串で焼けたかチェックし、スポンジが冷めてから3枚にカット、スポンジにシロップ、イチゴジャム(我が家の庭で出来たイチゴを冷凍しておいたのでジャムを作った)を塗っておく。生クリームをホイップしてスポンジに塗り、カットしたイチゴをスポンジの間に並べ、3枚のスポンジに生クリームを塗って完成。一番上にイチゴをきれいに並べて出来上がりです。最後にケーキを上手にカットするのが苦労するんですよ、スポンジが崩れないように細心の注意をしながらカット!


実は失敗談があります。スポンジは二回焼きました。一回目、ウッカリ小麦粉を入れずに焼いてしまったのです。当然焼きあがったのはいつものスポンジではありません。小麦粉が入っていないのですから出来上がったのは変な卵焼きみたいなもんです。オーブンから出した時、「え、何これ?うそー!!!」の声が出てしまった。大失敗、同じ作業をもう一回同じことをしたんです。3個の卵を冷蔵庫から出して暫く常温に。黄身と白身を泡立て小麦粉を混ぜて焼きあがり。そのスポンジで完成品にしたんです。作業をしながらボーーとしていたんですね、大反省!

2022.01.17(晴れ)月曜日

2022きママな日記015

今日も寒いですね、コロナのオミクロン株が広がって感染者が増えています。山梨県も昨日は感染者が100人超えてしまいました。感染者が増えていて怖いです。外食は避けて家で美味しいものを作り頂くことにします。さて何を作ろうかな?それではお店で商品を見ながら買い物して決めることにします。

2022.01.15(曇り時々晴れ)土曜日

2022きママな日記011

今日は午前中に「てつなぎ北杜」キッチンカーの営業があり、朝早くから大忙しです。本日の会場は大泉町です。移動は事務所が同じ大泉町なので移動時間は15分くらいでしょうか?それでも事務所に9時まで行かなくてはならない。コーヒーセット、お菓子類の積み込み、道具など車に運び込みます。色々準備して会場まで移動します。今回もキッチンカーメンバーの皆さんと頑張ってきます。今日の会場は昨年12月にもお伺いしているので再開が楽しみです。


事務所に着いたけれど玄関が空いていないので少し待っていたら体が冷えたので自分の乗ってきた車に戻り待機、暫くして責任者のKさんが来られた。私もカギを預かっていたらと思ってしまった。

事務所を10時15分に出発、会場へ10時半到着。今日は雨が降っていたので会場の台所をお借りして準備、ケーキセットを用意して召し上がってもらいました。持参したパンやご飯ものなど完売しました。会場スタッフの皆さん、参加者の皆さんにご挨拶してお別れです。「有難うございました。」コロナ感染が心配なのでスタッフの皆さんから次回のご依頼は様子を見るとのこと。又の再開はコロナが収束してからかも?

2022.01.11(曇り時々雨)火曜日

 

2022きママな日記010

三連休三日目。連休中は買い物も控えていたのですが三日目の午後なら人が少なくなっているのではと買い物へ向かいました。必要な品物を購入して長居は無用です。さ、さ、さーとマーケットから出て車に乗り自宅へ。今日の夕食は体が温まる郷土料理の「ほうとう」にしました。

2022.01.10(晴れ)月曜日

2022きママな日記008

今日は、昨日参加した例会の写真を整理して私のブログや歩こう会用のアルバムを完成させようと思っています。外はかなり寒い、一人ウォークをしようと思っているのですが仲間が居ないと実行できそうもない弱気な私です。今日も家族の為に温かいお食事を用意してヌクヌクしちゃいそうです。(苦笑)

今日から三連休、コロナ第6波が来ているので皆さん自粛して旅行は控えるのでしょうか?

2022.01.08(晴れ)土曜日

2022きママな日記007

今日は2022最初、歩こう会の例会があります。甲府七福神巡りウォーク
昨日の天気予報では甲府にも雪が降るとの予報があり、足元が少し心配です。昨日早寝をしたので5時に起床。時間に余裕があるので自分のお弁当を作りました。時間がない時はコンビニで購入したりします。留守をして待っている家族にはカレーを作って準備オーケーです。あとは列車に乗って集合場所へ向かうだけですが、寒いので完全武装して出発!


参加者は22名。(会員は21名、一般参加者(準会員)は1名)
会長さんは膝が完治していないので参加者を見送ってから帰宅、その後お昼まで歩いていたお二人は用事があるらしく途中で帰宅。完歩は19名でした。
・開催日:2022年1月7日(金)
・コース:甲府駅北口→華光院→行蔵院→玄法院→御崎神社→緑ヶ丘スポーツ公園(昼食)→塩澤寺→法光寺→清運寺→甲府駅北口
[コースマップ]
・距 離:約11km
・集 合:JR甲府駅北口・武田信虎公像前 10:00
・解 散:甲府駅北口 15:00頃。
・担当者:田中哲夫 伊藤 清


2022最初の例会は甲府七福神ウォークです。甲府駅北口に10時集合。受付を済ませ、会長からの挨拶、今日の担当者から説明を受け、準備体操をしてから出発です。

担当者の熱心な説明で回るのに時間が掛かって昼食場所が緑ヶ丘スポーツ公園ではなく、手前の玄法院さんで頂きました。後半もリーダーは急ぐことなくマイペースでしたね、残りの七福神を回って本日の例会無事終了。コースを回るのに時間が掛かったからか?下りの列車(14:50)に数分間に合わなかった。(1分~2分かな?) チャン、チャン! 40分後15:43の列車となったのでした。男性は間に合ったかもしれないのに女性の歩きに合わせてくれたからかもね、一緒に歩いた男性陣皆さん優しさに感謝。待ち時間を利用して駅で買い物、私は家族のお土産を買うことが出来て良かった。


玄法院さんのお庭を借りて昼食、休憩後残りのお寺を回って終了です。

2022.01.07(晴れ)金曜日