20センチ型で作るチーズケーキ(12カット)
毎日寒いと言ってしまいますが、春が来るのは半年先になるでしょう。それまで知恵を絞って過ごすことにしましょう。寒くなると身体を温める食事に気を使います。これからもっと寒くなるわけですが、皆さんは寒い日には何を作りますか？野菜の高騰が続いていますから鍋ものの材料を揃えるのが大変、マーケットで値段を見ると「えー、こんなにするの？」となります。でも、高値の白菜やネギを頂いたりするので助かっています。私が作ったケーキを持参したお返しに新鮮な野菜を頂けて有り難い。今は何も作っていないので購入していますが、頂くことも多いので上手にメニューを考えて野菜を消費しています。それにしても消費者いじめもいい加減にしてほしいですね、みんな頑張っているのですから次から次へ値上げラッシュは勘弁して欲しい。
2024.12.03(晴れ)火曜日
昨日夕方から降り出した雨も朝には上がって外は霧状態。真っ白で外が良く見えません。これからお天気が回復してくるようです。そして気温もグーンと上がって高くなるとの事。北杜市の予報では、最低温度が7度、最高が18度になっています。今日は主人の病院通院日なので付き添いを息子にお願いしました。私は留守番、室内で夏服の片付けでもして過ごそうと思っています。
病院と言えば待ち時間が長くて一日仕事言われますが、珍しく帰宅時間が早かったので主人の希望で(温かなお蕎麦)を食べに八ヶ岳パーキングへ行き、「舞茸そば」を頂きました。東京に住んでいた時はソバの美味しいお店が近くに無かったので余り食べませんでしたが、山梨に移住してから美味しいお蕎麦屋さんに出会えたので好きになりました。独身時代、四ツ谷(麹町)でOLをしていた頃には滅多に外食はしなかった。お給料も安かったしね～、毎日の生活でいっぱいいっぱいだったからです。たまには途中下車して一人で立ち食いソバ屋か、カウンターのあるカレー屋に寄って食事を楽しんでいた。主人と結婚し、東京から山梨に移住してから県内の蕎麦屋さんに時々出掛けて食べていた。蕎麦屋さんも外食も最近とんとご無沙汰です。私がパートをしていた藤乃家さんも美味しいと評判のお店なので以前は時々行きました。辞めてから余り行ってないですね、今の家から少し離れているせいもあるかも？八ヶ岳パーキングの食事処は年中無休で休憩時間もありませんから行きたいときに気楽に入れます。高速に乗っていなくても一般の人の為に入り口があって食事が楽しめます。我が家からも比較的近いし、私のウォーキングでもコースに取り入れたりしている中央道のお店で値段もお手頃です。気軽に行かれるお店の一つです。温かなお蕎麦は随分暫くぶりだったので主人も私も大満足。「ご馳走様でした。」
八ヶ岳パーキングの「舞茸そば」
2024.11.27(曇りのち晴れ)水曜日
風邪気味だった身体も少し良くなってきたような気がします。最近は何でも手抜きな私、無理していませんから。(苦笑) 大事を取って体を休ませて過ごしていました。それでも食事の時間近くになれば台所に立って簡単なものですが私が作ります。お昼は「おでん」かな？夜はまだ考え中です。家族に好き嫌いがあるので主人が食べてくれても息子が苦手な物があり、二人が喜んでくれそうなあまり手の掛からない物を作りましょう。
2024.11.23(曇り時々晴れ)土曜日
今日一日、このニュースでしたね。
今日の大ニュース、日本からアメリカの大リーガーに行かれた野球の大谷翔平さんが3年連続でMVPを獲得されたとの事。凄い事ですね、ニュースで見ていても「凄いなぁ～。」感心する事ばかり！
風邪気味なので体が怠くて今日は寝ていること多し。家族の食事時間の時だけは起きて支度をするが片付けが終わったら体を横にしたい。
2024.11.22(曇り時々晴れ)金曜日
今日の朝はとても寒くて布団から出るのが辛かったです。
何と真冬並みの寒さだったとの事。身体が寒さに慣れていませんから今日のように気温がグーンと低くなると対応が大変なんです。天気予報のページをチェックすると今日の温度は、最低が1度で最高が8度になっていました。起きるのが辛いわけです。ずっと布団の中にいたかったけれど病院から頂いている治療の薬を飲まなくてはならない。寒いからと言ってこのまま布団とお友達でいる訳にはいきません。毎日薬で始まって薬で終わる毎日です。自分に活を入れて起床！ 毎日の寒暖差に身体が拒否反応をしています。体がきついと言ってるのに叱咤激励して頑張るのみ。この地域は道路の凍結があるので車の事故を起こしてから反省しても遅い。そろそろ我が家の愛車もタイヤ交換しないといけないですね、スタンドに予約を入れましょう。ゆっくり寒くなるのではなくて一気に寒くなる今シーズン、身体が悲鳴をあげています。身体が動かないと言ってばかりでは駄目ですね、今日の家族の予定があるのは主人のみ、ボランティアでPC教室へ行くのですが怪我が治っていないため、お教室まで送迎係が必要なんです。今回は息子が送ってくれるそうなので私は留守番、お昼には戻ってきます。家でご飯の支度をして待っていましょう。
2024.11.20(曇り)水曜日
日の出がだんだん遅くなっていますね、今日は5時50起床。薄暗いですが一日が始まる。私は行かれないが歩こう会の例会がある日です。中山道ウォークに参加されるお元気な皆さん、楽しんで来て下さい。
月曜日から昨日まで連続でお医者さんでした。先週も連続でお医者さんのお世話になっています。忙しいと言っても仕事では無くてお医者さん通いなんですから。体に自信がなくなってきますね、歳だからと片づけてしまわないように健康に注意して過ごさなくては。今日は美味しいものでも作ろうかな？何を作るかは考え中です。家族が喜ぶものとは何でしょうね、やっぱり食べ物かな？私の頭の体操になるので考えてみます。11月半ばになり冬がそこまで来ている感じです。もっと寒くなるんでしょうね、風邪をひかないように体調管理しましょう。やっぱり体が温まる鍋になってしまいそう。ご近所さんから高値が続いている白菜を頂きました。有難いと思っています。そして白菜君が冷蔵庫で出番を待っています。何鍋が良いかな？こんなことを考えている毎日です。身体は温まるし、心もポカポカしてくる気がします。冬に備えて体力づくりをしないとね、年末年始が近いので元気で頑張らなくては。来年は今年以上に良い年になりますようにご先祖様と神様にお祈りしましょう。
2024.11.14(曇り時々晴れ)木曜日
放射冷却で太陽が照っているのに寒い、もうストーブが無いとリビングには居られないですね。それなのに日中は、夏日になるんですって？でも夏日になる地域、ここ北杜市ではないと思いますが？？？それにしても11月半ばに夏日があるなんておかしいですよね。今日の予定ですが、男性二人は午前中に床屋さんへ行くと言って出かけて行きました。午後は私、歯医者さんの日なので韮崎まで出掛けます。愛車はフル出動、頑張って働いてくれています。今、主人がケガをして車で出掛ける事が出来ません。私か息子が運転して病院へ出掛けて居ます。3人で一人前かも知れません。3人で助け合って生活しています。私も助けたり助けられたり仲良くやっています。感謝を込めて息子や主人の好きなケーキを作ろうかな？本日、時間が無ければ明日にでも作ろうと思っています。そうそう、お隣さんから頂いた「掘ったばかりのサツマイモ」とペンション仲間から頂いた「栗の甘煮」で「きんとん」を仕上げようと思っています。サツマイモを蒸してそれを専用の甑(こしき)で舌触り良く仕上げます。そして頂いた栗の甘煮を混ぜたら完成かな？上手に出来るか不安だけど出来上がったら味見してみましょう。不味いかな？最近、無性に和菓子を作りたくなるんです。父が和菓子を作ってお店で売っていたので後ろ姿だけは見ていたのですが、子供だったので和菓子作りを教えて貰ったことはない。でも、余った材料を貰って父のまねごとをしたことは覚えています。残念ながら父は私が中学2年生の時に病気で倒れてしまったので正しく教えて貰ったことはないのです。一番上の姉は私と一回り違うので父から教えて貰ったと聞いてます。私が長女だったら人生も変わっていたかも知れません。もし和菓子屋の跡を取っていたなら今どうしているかしら？父が倒れなかったら姉が跡取りしていたかも知れませんね？それとも二つ上の兄が跡継ぎになっていたか？私は6人姉妹だから誰が跡を取っても可笑しくない。人生の分かれ道、何処でどうなるか分かりませんね。父の後は誰も継がず、お店の半分を改装して次女のお婿さんが中華を始めたんです。半分のお店はお菓子を売るお店として残しておきました。製造販売は止めたんです。その内、中華のお店が繁盛してお菓子屋さんだった場所はリフォーム工事して中華食堂に。私も看板娘として手伝いましたよ。でも、中華食堂の跡取りになりたいとは思いませんでした。それからも山あり、谷あり、転ぶこともありました。人生って色んなことが起こります。母が55歳で倒れ、私は会社を辞めて20歳の時にリハビリ病院で付き添いです。家政婦さんをお願いすることはせず、姉達から言われたのは「私たちは子供が小さいし、看病で病院へ泊まり込み、母を見る事が出来ない。独り身で身軽なのは兄と私の二人だけ、寝たきりの状態で診てあげられるのは貴方(私)しか居ないのよ、母の事を面倒見てね。」姉達には色々とお世話になっているし、従うしかありませんでした。最初は寝たきり状態で入院、その後は赤ちゃんと同じで立ち上がる訓練から始まって杖で歩き、左手でご飯も自分で食べられるよになりました。時々泣き言を言ってましたが頑張っていましたよ。自分で何でも出来るようになるまで時間はかかりましたが、本当にリハビリ頑張りました。私は母のベットの下で1年半寝泊まりして看護、自立出来たのでお役御免に。病院から解放され、姉からはお店に残って仕事を手伝って欲しいと言われたが自分の人生を考えて私も自立することにしたのです。別の兄が東京で働いていたので仕事を紹介して貰い会社勤めスタート！その後ですか？話が長くなるのでこの先の話は別の機会にしましょう。つい昔話をしてしまいました。適当に聞き流して下さい。(笑)
私が急にチジミが食べたくなって作る事にしたのですが、息子は好きではないのでピザにしました。
オーブンで焼き、出来上がり。ミニトマトとバジルは我が家のものです。
2024.11.12(晴れ)火曜日
今日は主人の付き添いで病院へ。検査と治療、最後に会計を済ませ、帰宅途中の小淵沢町で歩こう会会長宅へ向かいました。11月11に行われる「棒道ウォーク」の資料を渡すためです。新鮮なお野菜を頂いて帰ってきました。
新鮮野菜を頂きました。「ご馳走様でした。」
2024.10.29(曇り)火曜日
昨夜から降り出した雨は今日の朝も降り続いています。家の中も肌寒いです。ストーブを付けたら部屋は暖かくなってきています。朝起きたら1種類の薬を飲んで1時間経過後食事です。間にお湯を沸かし、洗濯をし、食事の準備、ユックリ朝食を食べて片付け、家の周りを一回りして変わったことが無いかチェック、掃除して一休み。
頼まれたケーキ作りです。美味しく出来たかしら？
2024.10.28(雨～曇り)月曜日
今日の朝は比較的過ごしやすくて助かります。野菜が値上がりしてマーケットで購入すると結構高い。野菜類は農協で買っている。韮崎に行った時、「よってけし韮崎」(我が家に近くには「よってけし八ヶ岳」)へ寄り道して野菜を購入。値段はやっぱりマーケットより安いし、作り手の名前が書いてあって安心ですね、そして鮮度が違う。今回、いっぺんに買っても傷んでしまうので大根、カブ、キュウリ、玉ねぎ、ホウレンソウ、白菜、ニンジン。。。午前中、購入してきた大根をお米のとぎ汁で下茹でしました。夜の一品に予定している「おでん」ダネにと思っています。長い大根は頭の部分と真ん中、しっぽに分けて使い分けします。上は大根おろし、真ん中はおでん用にし、しっぽの方は千切りにして大根の炒り煮を作る予定。お総菜は時間の余裕があるときに作っておきます。台所仕事は長時間になると疲れてしまうので休憩を入れながら作るようにしています。毎日手作りでは大変なので時々ズルすることがあります。365日毎食3回はきついですもの。主婦の皆さんだってサボりたくなる時がありますよね？まぁ～、力を抜いてやりましょう。
2024.10.26(曇り)土曜日
昨日の夜に雨が降ったようで車の屋根が濡れていました。秋雨前線のせいでしょうか、曇りの日だったり、雨の日が増えてきたような気がします。身体も怠くて気分は、どんよりした空のようです。今日は韮崎まで買い物に行く予定です。
庭をグルっと回っていたら「ヒー、ヒー、ヒー、」の声が聞こえてきました。何処に居るのかなって周りを見回したら草原に2羽(オス)のジョウビタキが見えました。ピョン、ピョン、！ 絶好の撮影チャンスなのにブラッと外に出ただけなので手には何も持っていません。急いで家の中に置いてあるカメラを取りに行きました。デジカメを持って外行く間も「逃げてしまうかな？間に合うかな？」なんて思いながら急いで外へ。何とか間に合ってシャッターを切ったが被写体が遠くて上手く撮れず、写真も何とかわかるかな？私のデジカメ、ズームの限界です。一眼レフカメラで良いカメラだったら、もっといい画像が撮れるはずなのに2羽の姿が小さくて御免なさい。10/6のブログで撮影した時はもう少しそばで撮影出来のですが、残念ながらいつもそういう訳にはいかない。あの時はオスが3羽でメスが1羽でしたね、今日見たらオスが2羽だけしか見えなかった。カップルが一組出来たのでしょうか？あの時一緒に居たメスは伴侶を見つけたので残った2羽が庭に居たのかな？それとも全然違うジョウビタキなのかしら？羽の模様をチェックしても前回出会ったジョウビタキの模様とは違うような気がします。本当の所は分かりません。
ジョウビタキって仲がいいのかしら？普通は縄張りがある筈なのに？
2024.10.25(曇り)金曜日