その他

2022きママな日記010

ふみこ その他, 家族, 食 0 Comment

三連休三日目。連休中は買い物も控えていたのですが三日目の午後なら人が少なくなっているのではと買い物へ向かいました。必要な品物を購入して長居は無用です。さ、さ、さーとマーケットから出て車に乗り自宅へ。今日の夕食は体が温まる郷土料理の「ほうとう」にしました。

2022.01.10(晴れ)月曜日

2021きママな日記364

ふみこ その他 0 Comment

随分久しぶりに富士見高原スキー場へ孫と一緒に。雪が降っていたが時々日が差してくれて、楽しい時間を過ごす事が出来ました。昨年、今年とコロナで自粛ばかりの日々を送っていたが来年は希望が持てる年になってくれることを願う。皆様、今年もお世話になりました。

あれ？一年は365日なのに2021の最後の数字が364とはどこかで間違ったようです。(恥)
こんな私ですが、来年も宜しくお願いいたします。ペコリ！

2021.12.31(小雪時々曇り)金曜日

2021きママな日記357

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クリスマスイブですね、素敵なイルミネーション観たいと思うのですがクリスマス寒波が来ているそうですよ。行くとしたら出掛けるには完全武装していかないと風邪をひいてしまうかも知れません。だから今日も家でヌクヌクしています。(笑)

2021.12.24(晴れ)金曜日

2021きママな日記327

ふみこ その他, 家族, 手作りケーキ, 食 0 Comment

今日は勤労感謝の日ですね、お天気も良くて気持ちがいい。大掃除も気になり始めました。お掃除、本格的に寒くなる前に始めたいと思っています。

「よってけし長坂店」に小淵沢産のイチゴが並んでいたんですよ、さっそく購入。大粒で美味しそうなイチゴ、そのまま食べるのも良いが、息子に「リクエストある？」って聞いたら「お母さん、イチゴショートケーキは？」と提案してくれました。他のケーキは時々作っているがイチゴショートケーキは随分作っていなかったですね。スポンジケーキって結構大変な手間がかかります。材料の用意から始まります。最近ガスオーブンの調子がイマイチで焼き上がりが心配です。オーブン、随分長い事使っているので何時壊れて仕方ないのですが、慣れ親しんだガスオーブンで焼きむらなど機械の癖も分かっている。だから余計壊れて欲しくない。まだまだ頑張って活躍して欲しいと願っています。1.卵3個を白身と黄身を分ける、それぞれ砂糖などを入れて混ぜ混ぜ混ぜ、その後で黄身と白身一緒にして泡だけ器で混ぜ合わせます。7号のケーキ型に流し込み160度のオープンで40分スポンジを焼きます。3枚にカットし、2. スポンジにシロップを塗る。生クリームをホイップしてスポンジに塗り、3.イチゴを適当な大きさにカットしてスポンジとスポンジの間に挟み込む。4.一番上にイチゴを載せる。見栄えも大事ですからね、ケーキの周りもヘラで綺麗に塗り込む。仕上げは一寸気合が入ります。そうそう、今回は夏に我が家の庭で収穫したイチゴを冷凍してあったのを思い出したので１００ｇだけイチゴジャムにしてスポンジの間に塗りました。でも、作っている最中にお昼ごはんの用意があったり電話が鳴ったり、来客があったりと途中バタバタでした。それでも何とか形になってホッとしています。上手く出来ただろうか？食べてみないと何とも言えないですね、それでは家族に味見をしてもらいましょう。


プロのようには出来ないが家族には結構評判が良かったです。
本当は？(私が怖いからお世辞を言ったのかもね　((´∀｀))ｹﾗｹﾗ)

2021.11.23(晴れ)火曜日