Author: ふみこ

相変わらずオミクロン株のコロナ感染が止まりません。山梨も毎日、感染者が増え続けています。とうとう200人を超えてしまったようです。買い物以外出掛けない生活、個人的に何も出来ないが不要不急の外出を避けて大人しく過ごすしかないのでしょうか？

2022.01.26(曇り)水曜日

朝方は相変わらず寒いですね、家の中で暖かくして過ごしています。

2022.01.25(晴れ)火曜日

昨夜から降り出した雪、朝外に出てみたところ積雪は大したことなくてホッとしました。

これから太陽が出てくれそうなので積もった雪が溶けるかな？

2022.01.24(雪のち曇り)月曜日

毎日更新されるオミクロン株感染者の数字、増え続けている。収束は遠いのか？

2022.01.23(曇りのち晴れ)日曜日

主人、週一で長坂町にあるパソコン教室の会場で講師をしています。みんなの役に立つことが嬉しいと照れ笑いします。主人の昔仲間がPCで困ったときヘルプを頼まれます。今日も小淵沢まで出かけて行きました。

以前から気になっていた喫茶店？
信号機(左側は韮崎文化センター、右側は藤井平皮膚科)の正面なので入りにくくて素通りしていました。
コーヒー豆をテイクアウト出来るようです。コーヒー豆を焙煎して頂く間、店内で美味しいコーヒーを淹れて頂き飲んでまいりました。

店内には可愛い品物が並んでいました。

2022.01.22(晴れ)土曜日

コロナのオミクロン株感染者が増えていて大変困ったことになっています。(新型コロナの感染状況が悪化する中、まん延防止等重点措置の適用地域が21日から16都県に拡大されました。関西3府県や北海道、福岡など各地で適用の要請に向けた動きが相次いでいて、政府は要請があれば来週前半にも決定する方針。)

「てつなぎ北杜」キッチンカーも市から要望のあった活動が中止になってしまった。折角1/18日にスタッフと相談して活動日を割り振りして決めたばかりだったのに残念です。個人的に希望されているグループに対して確認を取っている状態。デルタ株コロナがやっと収束し始めた思ったら今度はオミクロン株の感染が増え続けている状態。キッチンカーの営業も2021秋ごろから動き始めて仕事も慣れきたところなのにスタッフみんなでガッカリしています。オミクロン株の感染者は暫く増えてしまうことでしょう。状況を見ながら今はジッと我慢ですね。

2022.01.21(晴れ)木曜日

今日は大寒、一年で一番寒い日とされています。だから寒いのは当たり前なのかもしれませんが、強い寒波が来ているので特に寒いらしい。気分転換に何処かへ行きたいと思ってしまうが人混みは怖いから家に中で過ごすことが多い。運動不足も気になりますがもう暫く様子を見ます。

2022.01.20(曇り)木曜日

主人はパソコン教室に出かけて行きました。中止になるのかなって思っていましたが今日は行われるようです。世界中にコロナのオミクロン株が猛威を振るっています。日本も感染者が増え続けていて山梨も感染者が増え続けています。何時、蔓延防止対策が山梨にも出されるか心配しています。不要不急の外出は控えてコロナが一日も早く収束してくれることを願ってやみません。

2022.01.19(晴れ)水曜日

本日、「てつなぎ北杜」キッチンカーの定例会が午後1：30～で行われる予定。議題に沿って話し合いが無事に終わった。コロナのオミクロン株が猛威を振るっているのでこれからの活動が縮小されるかもしれない。それでも2月に行われる予定日に誰が行くのかスタッフみんなで相談して決めました。行く前には会場の下見を行う予定です。

ミーティング後、コーヒーを淹れて一服です。そして16時には解散。

2022.01.18(晴れ)火曜日

美味しそうなイチゴがあったので購入、そのまま食べても美味しいのですが、今回はショートケーキを作りました。1.卵(3個)は一緒に泡立てません。別々に泡立てます。黄身(砂糖を入れ白くなるまで混ぜる)と白身(砂糖を2回に分けて角が出るくらい混ぜる)に分け泡立てます。2.黄身の入ったボールの中に泡立てた白身を混ぜ、一緒にしてからもう一度泡立てます。その中に小麦粉(粉振るいで2回降る)を木べらで等で混ぜて合わせ、ケーキ型に木地を流し入れる。ガスオーブンを160度で予熱、30分ほど焼く。3.竹串で焼けたかチェックし、スポンジが冷めてから3枚にカット、スポンジにシロップ、イチゴジャム(我が家の庭で出来たイチゴを冷凍しておいたのでジャムを作った)を塗っておく。生クリームをホイップしてスポンジに塗り、カットしたイチゴをスポンジの間に並べ、3枚のスポンジに生クリームを塗って完成。一番上にイチゴをきれいに並べて出来上がりです。最後にケーキを上手にカットするのが苦労するんですよ、スポンジが崩れないように細心の注意をしながらカット！

実は失敗談があります。スポンジは二回焼きました。一回目、ウッカリ小麦粉を入れずに焼いてしまったのです。当然焼きあがったのはいつものスポンジではありません。小麦粉が入っていないのですから出来上がったのは変な卵焼きみたいなもんです。オーブンから出した時、「え、何これ？うそー！！！」の声が出てしまった。大失敗、同じ作業をもう一回同じことをしたんです。3個の卵を冷蔵庫から出して暫く常温に。黄身と白身を泡立て小麦粉を混ぜて焼きあがり。そのスポンジで完成品にしたんです。作業をしながらボーーとしていたんですね、大反省！

2022.01.17(晴れ)月曜日

朝のニュースで津波警報が出ていたので何があったのか、地震でも起こったのか？
太平洋を中心とした地域に対して避難を優先とのこと。(気象庁は１６日午前０時１５分、鹿児島県の奄美群島とトカラ列島に津波警報を出した。また、日本列島の太平洋側全域に津波注意報を発令した。同庁によると、南太平洋の島国・トンガの海底で１５日午後１時１０分頃、大規模な火山の噴火が発生しており、津波はこの影響とみられるという。)

2022.01.16(晴れ)日曜日