ずーむいん八ヶ岳

今日は、私の姉弟のお見舞に神奈川県まで車を走らせた。若い時は高速も長距離も問題なく運転出来た私ですが、年と共に高速を走るのが苦手に。一人で往復運転はきついので主人に協力してもらい、何とか頑張って二人が入院している病院へ行くことが出来ました。長距離運転、日帰りは疲れますね、帰宅後はグッタリ！

2019.02.18(曇り)月曜日

一日勤務の日。週末はパート3人態勢ですが、一人お休みで今日は2人、一人居ないだけでも負担が多くなります。とても忙しかったので勤務が終わった時「ふーー！」っと、大きなため息が出てしまいました。夜の勤務はパートが私一人、ちょっと寂しかったですね。

2019.02.17(曇り時々晴れ)日曜日

一日勤務の日。今年の冬は雨も少ないし、暖かい気がします。凍結もしないので通勤が楽で助かっています。きっとお客様も同じように感じていらっしゃることでしょう。それでも冬ですから温かなお蕎麦をご注文される方が多いです。美味しそうに召し上がっているお客様は幸せそう。

2019.02.16(曇りのち晴れ)土曜日

半日勤務の日。何時もと変わらない一日が終了。

そうそう、先日お話をしたバレンタイン用のチョコレートケーキスポンジ失敗談。14日バレンタインの前日(13日)にチョコレートケーキを作ろうと思っていました。13日は、お昼に友人と待ち合わせて食事へ行く約束、午前中の空き時間にスポンジを焼いておけば帰宅後にケーキが早く出来上がるはずと、焦ってスポンジを焼いたところ～「あー、駄目、駄目、駄目！」写真の状態になったスポンジを見てガックリ、真っ黒のスポンジをご覧下さい。友人との約束時間が気になってチェックを怠りました。

材料(小麦粉・ココアパウダー、砂糖、その他)を用意して卵を泡立て、粉を入れてフンワリ混ぜ合わせます。容器に流し込みガスオーブンへ。余熱をするときの設定温度ミスです。焼く時間は40分でしっかりセット、ところがタイマーが鳴ってガスオーブンを開けた時ビックリ！オーブンから出したとき、スポンジは真っ黒になっていたからです。今までやっとことがなかった大失敗、頭の中が真っ白になった。動揺する私、何時もならフンワリ状態のスポンジなのに触ると固いんですもの。本来、160度で焼かなくてはならないのにチェックを怠った。前日、ピザを焼いた時に240度でセットしていた。そのことを忘れて高温で焼いてしまった失敗、猛反省です。

ガッカリしてはいられない。約束時間があるので真っ黒になったスポンジはそのままにして友人が待つ場所へ向かった。そして帰宅後、焼く温度等間違えない様に確認をしてガスオーブンへ。二度目の失敗はなかった。「焼く温度160度、焼く時間40分、」

時間に追われ、慌てるとロクなことはありませんね、次回は注意をします。

スポンジをカットしてチョコレートを塗り完成。ケージ専用包丁でカットして出来上がりました。美味しそうでしょう？バレンタインデーに何とか間に合って良かったです。

2019.02.15(晴れ)金曜日

今日は4月15日(月)に予定している「白州の桜ウォーク」の下見へ担当者の小林さんご夫妻と一緒に歩いてきました。

道の駅・はくしゅう→(車で移動)→北杜市役所・白州体育館駐車場→ビューファーム鳥原平(冬季クローズ)→(株)リコベル白州農場前→諏訪神社→石尊神社→サントリー白州蒸留所駐車場前→薮内正幸美術館前(冬季クローズ)→あおぞら共和国前→(株)藤田製作所前→北杜市役所・白州体育館→(車で移動)→道の駅・はくしゅう

寒暖差の激しい毎日、今日は冷たい風が吹き、気温も低く寒い。それでコースを歩くだけにしてビューファーム鳥原平で簡単に軽食を頂き、最後まで歩き通しました。お昼は主人にも声掛けをして「道の駅・はくしゅう」の食堂で頂きました。

町の地図ですが、上記のマップは、今日のコースが載っています。

本番では、上記施設で休憩予定。今はシーズンオフでお休みです。下見時では、ここで小休憩しました。

正面には20号線のコーヒー店「ケルン」が見えました。ここから左折してゴールの「北杜市役所・白州体育館」に向かいます。本番当日、駐車場をお借りするお願いをし、その後は車に乗って集合場所だった「道の駅・はくしゅう」へ向かいました。お昼は、「道の駅・はくしゅう」の食堂で各自注文、私は「かき揚げうどん」他の方は「アジフライ定食」と「とんかつ定食」を美味しそうに食べていましたよ。写真は撮ることを忘れたのでありません。

食事後は、主人によるスマホ教室です。皆さん真剣、今まで悩んでいたことが理解できたようで良かったですね。

2019.02.14(晴れ)木曜日

今日は、パート仲間の皆さんと「こぱ蔵」へ。一週間前の2/7の木曜日にも利用しています。「とても美味しかった、大満足で満腹！」と、皆さんに大好評でした。ご案内して良かったです。定休日は火曜日。水曜日はランチのみで夜の営業はなし、電話： 0551-30-9337　お値段もお安いし、ボリュームもあるし、雰囲気も最高！又行きたいものです。日、月、木、金、土、11時30分～14時00分, 17時30分～20時00分

前菜、パスタ、食後のドリンクを頂いてきました。今日のパスタは、茄子とモッツァレラチーズのトマトソーススパゲティでした。

食事が終わって白州の喫茶店に入ってスマホ教室です。主人が講師になって行いました。二人は真剣、疑問に思っていた事、一つ、一つ、解決していきます。スマホ教室で色々悩んでいた事がらが分かって喜んでいました。「何時でも教えますよ、困ったら相談して下さい。」と、主人が二人に声を掛けていました。スマホ、私も初心者です。まだ戸惑いながら操作している状態の私。分からなくなった時、主人に相談、私に判りやすく説明してくれます。我が家に先生がいて良かったなぁ～。(笑)

パート仲間の皆さんとの待ち合わせ時間は11時半、まだ時間があるのでスポンジを焼くことにしました。明日はバレンタインデー、今年は我が家の男性二人にチョコレートケーキをプレゼントしようと思ったんです。でも、時間を気にしながら作るとダメですね、ガスオーブンの温度調整を間違ってしまったため、とんでもないスポンジが焼きあがってしまった。タイマーが鳴ってガスオーブンから取りだした時、カチカチになった出来上がりに言葉を失いました。あー、何ということでしょう。暫くショック状態の私。これでは駄目なので帰宅後に再度焼くことにして出かけることにしました。この後の報告と写真は後ほど。

2019.02.13(晴れ時々曇り)水曜日

半日勤務の日。連続出勤5日目。一寸お疲れ気味です。帰宅後は暫くボーっとしていました。明日は休息日、身体を労わる日に。

2019.02.12(曇りのち晴れ)火曜日

一日勤務の日、3連休三日目。雪が降りそうな空模様ですが、午後3時現在、まだ降ってきてはいません。今日も忙しのでしょうか？それではこれから出かけます。

2019.02.11(曇り)月曜日

一日勤務の日、連休2日目。今日はとても忙しくて帰宅後グッタリ！明日もあるので早めに休むことに。

2019.02.10(晴れ)日曜日

一日勤務の日、三連休一日目。予報では今季最大寒気襲来とのこと、このところ寒暖の差が酷くて体調管理が大変です。寒い日は、お客様も温かなお蕎麦をご注文される方が多いです。外を見ると大粒の雪が降ってきたので心配していましたが、大したことなくホッとしました。今日も無事に一日終了しました。明日も頑張ります。

2019.02.09(曇り～雪～曇り)土曜日

半日勤務の日。今月も明日から連休、忙しくなりそうな予感！それとこの連休は、今年最大の寒波到来とのことで心配です。雪も降る予報、事故が起こらないで欲しいです。
2019.02.08(曇り)金曜日

昨日のお昼は「こぱ蔵」でランチを頂きました。ここは2回目、お値段もリーズナブルでお勧めのお店です。何とランチが980円、お気にいりのお店となりました。2017年9月17日「こぱ蔵」のブログ

パスタは何種類もあって選べるんですよ、私が頂いた本日のパスタは、「生ハムとほうれん草、アンチョビのスパデティ」飲み物はコーヒー。ご馳走様でした。主人は、「茄子とモッツァレラチーズのトマトソーススパゲティ」飲み物はコーヒーでした。