今日は祭日、山の日。旧盆に台風がやってきて観光客の皆さんとても困った様子。これからどちらの方角に進むのでしょう？帰省や観光旅行を考えている方も多い事でしょう。台風6号に続き、台風7号の進路が気になります。
祭日、観光地は混んでいる筈、こんな日は家族とノンビリしています。毎日のことながら今日もメニューに悩む。朝はサンドイッチ、お昼は餃子の皮を使ってミニピザを作ってみました。ガスオーブンのバットにリードペーパーをひき、餃子の皮を並べます。その上にソースを塗り、生わかめ・シラス・とるけるチーズを乗せ、トッピングに裏の畑で収穫したミニトマトとバジルを乗せて、オーブンで焼いたら可愛いミニピザが完成。初めて作ったので一寸心配したがOKを貰えた。でもワカメが一寸多かったので次回は少なくして欲しいと要望あり。残った餃子の皮はチーズ巻きにし、こんがり焼いてビールのおつまみにしようかな？
これからオーブンで焼きます。チーズがトロット溶けて美味しかった。
夜はサッパリと素麺でスルスルっと頂こうと思っています。
2023.08.11(晴れ)金曜日