蒸し暑さがありますね、身体がベタベタする感じで嫌だなぁ～。この所、友人知人から野菜を頂くことが多く有難く調理しています。この間はコロッケを作って美味しく頂きました。小さ目の新ジャガイモは皮付きのまま油で揚げて甘辛醤油で味付けしたり、肉じゃがにしたりします。肉じゃがも大きなジャガイモだと面取りして煮込まなくてはならないけれど小さ目なら面取りせず、皮をむいた後、他の材料と一緒に味付けし煮込めば出来がる。肉じゃがは我が家の男性は好きらしく喜びます。大きなジャガイモは蒸してポテトサラダにしたり、皮付きのまま蒸して半分にカット、バターを付けてハンバーグなどの付け合わせにしたり、拍子切りして油でカラッと揚げたり、ジャーマンポテトオムレツを作ったり、カレーにしたり、煮たり、焼いたり、蒸したり、料理の種類は沢山有るので有り難い食材です。あ、PCはここまでにします。肉じゃが、そろそろ出来上がりそうなので台所へ向かいます。
美味しそうですよ、いい感じ！一品出来上がりです。
2023.06.29(晴れ)木曜日