主人が和菓子を頂いてきた。私の実家ですが和菓子屋さんだったんですよ、機械が無かったので全て手作り、五右衛門風呂のような大きな窯の横に立ち、餡子を練っていた父の姿を思い出しました。評判良かった父の和菓子、子供のころは残った材料で遊んでいました。完成品を悪戯して叱られたこともあります。腕のいい職人で常連さんも多かったと記憶しています。
甘いものが得意でない私、でも時々無性に食べたくなる時があります。折角なので一つ頂こうかしら？美味しいお茶を入れて頂きましょう。
毎日家族の食事を作って結構大変です。今日は何を作ろうか悩みます。そうだー、体の温まる「ほうとう」にしよう。カボチャ、ニンジン、サトイモ、白菜、ネギ、油揚げ、キノコ、豚肉、ホウトウを入れ、最後に手作り味噌を適量入れれば完成。「ほうとう」写真はありません。
2021.02.07(曇りのち晴れ)日曜日