2007/02/20 (火)曇り時々晴れ
お客様がチェックアウトしてからお掃除を済ませ、時間が出来たのでお客様にお出しするデザートの試作をすることになりました。お料理もオーナーが素材を吟味して美味しく味付けをしてお出ししています。私の担当は、デザートと箸休めに一品を作ってお出ししています。お出ししたお料理を綺麗に食べて下さると嬉しい。だから研究は怠りません。時間を見つけては新作を研究中！クッキーは、何処かに出掛ける時に持っていくことが多いです。手前はゼリーです。これからも皆さんに喜んで頂けるペンションとして頑張ります。明日は、ポレポレクラブのスノーシューイベントがあります。心配された雪も大丈夫のようです。暖冬で毎年、気を揉むかも知れませんが、神様は気まぐれです。イベント前には、雪を降らしてくれるでしょう？明日の準備をして忘れ物がないようにしなくては！スノーシューにストック等々・・・(笑) 参加者のスノーシューを積み込んで自分のスノーシューを忘れそうになったことがあります。(苦笑)
