今日はペンション仲間の皆さんとお料理の勉強会です。リピーターさんが多い小淵沢のペンション、メニューには苦労をしているのです。個人的に料理教室に通っている方はいないかも知れませんが、料理担当者同士がレシピを交換したり、オリジナルを教え有ったり、レストランのオーナーに教えて頂いたり、機会があれば勉強をしています。ペンションのお料理は大勢のお客様に出せるようなメニューが欲しいのです。夫婦二人で経営していますからレストランのようには出来ません。お掃除も買い出しも送迎も二人で分担していますからお料理だけに時間を掛けていられない事情もあります。それでも皆さん、美味しいお料理作りに日々努力をしています。今日の会場は大東豊地区のコミュニティーセンター。午前11時から約2時間ほど・・。出来上がったお料理を食べていたらお腹がいっぱいになりました。(笑)
