裏庭に大きくなった山椒の木があります。枝がニョキニョキ伸びてトゲにぶつかって痛いので選定しました。折角なので葉っぱを佃煮にしてみました。クックパットに佃煮の作り方が載っていましたので頑張って作ってみました。これがとても大変でトゲが刺さったり、葉っぱを取り除く作業に時間が掛かかったり、弱火でじっくり煮詰める作業に神経を使いました。作りたては美味しくないようなので少したってからご飯のお供として頂く予定です。さて味は？
2021.05.08(曇り)土曜日
裏庭に大きくなった山椒の木があります。枝がニョキニョキ伸びてトゲにぶつかって痛いので選定しました。折角なので葉っぱを佃煮にしてみました。クックパットに佃煮の作り方が載っていましたので頑張って作ってみました。これがとても大変でトゲが刺さったり、葉っぱを取り除く作業に時間が掛かかったり、弱火でじっくり煮詰める作業に神経を使いました。作りたては美味しくないようなので少したってからご飯のお供として頂く予定です。さて味は？
2021.05.08(曇り)土曜日