一日勤務の日。いやー、今日も一日暑かったですね、もうクタクタで帰ってきました。猛暑日の本日、忙しくてすぐ喉がカラカラになってしまうほど。夏バテにならないよう水分補給をしていたつもりなのにね。次から次へお越しになるお客様、器も足りなくなってしまう。急いで洗って、器をセットして、盛り付けられた品物を運ぶ、運ぶ、運ぶ、そして食べ終わった食器を片付ける。お茶出し、注文を受け、厨房へ連絡、注文品をセットして出来上がったら運ぶ、運ぶ、運ぶ、お茶のおかわりや蕎麦湯を運んで会計も。一人で何役もしなくてはなりませんから大変です。今日も一日みんなで接客を頑張って終了。明日は私が担当する例会の下見です。暑い日となるでしょうがきちんと下見をしてきますね。今日は明日に疲れを残さないようにしなくては。英気を養ってから休む予定。
2015.07.26(晴れ)日曜日