Month: 8月 2014

今日は自然クラブの観察会へ行く予定にしておりましたが家の用事を優先。今日も昨日に続き夏日です。暑さで体が悲鳴を上げそう。主婦の仕事を済ませ、暑いけれど裏庭へ。このところ雨が多かったのでミニトマトを収穫していなかったのです。真っ赤になったミニトマトが沢山、ジュースにしたりジャムにしたり、ソースにしたりしています。ミニトマトはまだ赤くなっていない実が沢山あります。冷凍庫、冷蔵庫もいっぱい、誰か貰ってくれる人いませんか？(苦笑)

2014.08.20(晴れ)水曜日

半日勤務の日。出勤途中、富士山、南アルプス、八ヶ岳が良く見える場所があります。私の撮影ポイントなんですが、このところ雲に邪魔をされて綺麗に見えないんです。今日は暫くぶりに富士山が良く見えましたよ。

八ヶ岳は雲に隠れている場所が多かったです。

お盆が終わってお客様が少なくなるかと思っていたけれど、今日も大勢のお客様が食べに来て下さり大忙しでした。電話もひっきりなしに鳴って対応に追われた。「本日、営業しているか？」のご質問が一番多い。皆さん、「これから食べに行きたい。・・・」席の予約をお願いされる方が多かったが、今の時期は席のご予約は受けておりません。来て頂いた順番にご案内しています。その次に営業時間を聞かれます。勿論、営業時間はあります。11時から15時、17時から20時です。今の時期は大勢のお客様がお越しになるので仕込んだお蕎麦が何時無くなるか分かりません。蕎麦打ちは私達が出勤する前から打っていますし、営業時間中、何回も代わる代わる打ち続けています。それでも一回で打てる蕎麦の量には限界があります。粉をこねて蕎麦切りするまで約一時間位掛かります。ベテランはもう少し短い時間で出来るようです。道具等の片付けも入れれば、やはり一回の蕎麦打ちでは、一時間を必要とするのかも知れません。一回の蕎麦打ちで出来上がった生蕎麦、盛りそばにすると35～36人前だそうです。体全体を使って蕎麦打ちする姿は感動ものです。一人で沢山召し上がる方もいらっしゃいますので、打った蕎麦がアッと言う間に終わってしまうんです。夏の間は15時ギリギリにお越しになってもお店が閉まっていることがあります。時間の余裕を持ってお越し頂きたい。お問い合わせのお客様には「お蕎麦が無くなると閉店になります。」と、お答えしています。今日は、2時15分に暖簾を入れました。(汗)　手打ち蕎麦　藤乃家　←営業時間

2014.08.19(晴れ)火曜日

今日は主人の病院通院日。1日主人と一緒に行動をするので今日は二人分のお弁当は作らずに済みます。だから台所にいる時間が短いので助かります。息子のお弁当のみ、私も仕度をしてこれから出掛けます。続きは帰宅後に！

ミニ菜園のバジル、花が咲き始めました。枯れる前にバジルペーストを作ろうと考えています。

2014.08.18(雨のち曇り)月曜日

いつもの時間に起床。連続出勤も今日までとなります。毎日大勢のお客様が来て下さり感謝ですが結構疲れました。1日勤務は長い！帰宅すると大きなため息、ふ！！！(苦笑)　自分にお疲れさま！　明日は主人の病院通院日なのでノンビリすることは出来ません。火曜日は半日勤務、その後のお休みを上手に使いたいと思っています。今日も覚悟して仕事場へ向かったが、観光客の皆さん、かなりお帰りになったようで、混み具合は随分違ってきましたね。長い列が出来るほどではありませんが何組かは席待ちをして頂いた。今日もそれなりに忙しくて厨房とお店を行ったり来たり忙しく働きましたよ。スタッフは、汗を拭きながら頑張っていましたから。私ですが、もう足がガクガクだったので本音は助かりました。(汗)

2014.08.17(曇り一時雨)日曜日

早朝、大きな雨音で目が覚めました。時計は4時少し前です。昨夜遅くにも雨が降りましたね、このところ大気が不安定のようです。今日も傘マークがあります。明日もありますね、今年の旧盆は余りお天気が良くないようで遊びに来られた方は一寸ガッカリしているのかしら?　パート先のお店には連日大勢のお客様がお越し下さって私達は大忙しです。(汗)　お天気が悪くても台風の日でも大勢のお客様が来て下さいました。昨日は14時に暖簾を入れました。お店のテーブルが満席で席待ちのお客様の分を計算して店主が判断します。暖簾を入れた後に駐車場へ入ってこられたお客様、事情を話してお帰り頂くのは心苦しい。昨日、14時過ぎにお見えになったお客様には大変申し訳ないと思うのですが仕方がありません。最後のお客様が召し上がってお帰りになるのは15時頃になります。私達のお昼はその後、スタッフ全員で一緒に頂きます。私が勤めて3年、今までで一番早い暖簾入れです。藤乃家のお昼、営業時間は11時から15時になっています。(夜時間は17時から20時)　時間前でも手打ち蕎麦の在庫が無くなると閉店となります。店内から蕎麦を打つ様子を見ることが出来ます。玄関入り口の左側に蕎麦打ちをする部屋があります。開店前から蕎麦打ちは始まっています。今の時期1日何回、蕎麦打ちをするのかしら?　数えたことがないからはっきり分かりませんが何回も打ちますね。毎日、三人の男性が額に汗をにじませて打っています。その様子、お客様が珍しそうに作業を見ていますよ。蕎麦打ちは重労働ですね、見ていて大変そうと何時も思います。心を込めて蕎麦を打つ、だから美味しいのでしょう。今日もその仕事場に向かいます。外はすっかり明るくなってきました。それでも雨のせいか暗いですね。さぁ～、今日も1日がスタートです。今日もきっと忙しい一日となることでしょう。もうひと頑張りです。

家族の健康、家庭菜園で出来た野菜を使って朝食準備から・・。

2014.08.16(雨のち曇り一時ゲリラ豪雨)土曜日

夏前に植えたキュウリが駄目になり、新しく植えたキュウリの苗に虫が！？　素人には難しいのかしら？昨年も後半に植えたキュウリはアブラムシにやられてしまった。折角、植えた苗なので何とかならないのかしら?　手で葉っぱについた虫を取り除いてみました。これって結構大変ですね、時間がないのでジックリ時間をかけてすることが出来ません。ご近所の畑のキュウリは元気な状態の畑もあれば、私と同じような状態になっている畑もありますね。牛乳スプレーが良いとアドバイスを頂き、やってみたけれど余り効き目がない。4本植えたキュウリの苗、先日の台風で1本折れてアウト、3本上手く育ってくれると嬉しいのですが！？キュウリが出来はじめたけれど変な形なのは何故?　ナスの苗は3本植えたけれど1本育ちが悪いです。毎日は収穫出来ないけれど楽しませて貰っています。ハサミを入れる時に苗に向かって感謝の言葉掛けをします。「ありがとう！」ってね。

2014.08.15(曇り時々小雨)金曜日

夜中に何度も目が覚めたせいか、今日は早起きが出来ず6時半起床。ミニ菜園に行く時間をカット、主婦業に専念。お弁当を作り、自分の仕度をして仕事場へ。今日は昨日より忙しくて足が棒のようになり、帰宅後湿布薬を貼って足をケアー。早めに休もうと思いましたが、主婦は家に帰ってもすることが多いのでいつもの時間に。「主婦休暇があったらいいなぁ～。」一週間ほどお休みが欲しい。何をしたいかって?　何もしないでボーーとするだけでいい、今はユックリ体を休めたいだけです。(苦笑)

本日の夜、毎日収穫していたミニトマト、在庫が沢山になったのでジュースを作りました。ミキサーで細かくして、鍋に入れ火にかけ、網で越して完成です。ペットボトルに入れて毎日頂くことにします。結構美味しいと評判！(嬉)

2014.08.14(曇り時々雨)木曜日

お隣から頂いた苗が大きくなって咲いた。

暫くぶりに太陽が眩しい。今日から連続で仕事、気が重い。(汗)　ニュースではUターンラッシュが始まっているとのこと。来る人、帰る人、この一週間でどれだけの方が動くのでしょう。今日は暑くなりそうですね、覚悟して行かなくては。何時までもパソコンの前にいては駄目ですね。さぁ～、台所へ行きましょう。出勤前は主婦の仕事からスタート！

2014.08.13(晴れ)水曜日

朝から雨の音、息子のお弁当を作って送り出しました。何時もなら出勤日の火曜日ですが、お店は旧盆前の臨時休業。明日から夏で一番忙しい一週間、連続出勤となります。体を休めて明日からに備えます。買い物で長坂インター前の「きらら」へ行こうとしたが渋滞していたのでお店を変更。別のお店で買い物を済ませました。お盆中はあの道を避けることにします。

2014.08.12(雨時々曇り)火曜日

疲れているはずなのに眠れず、思い切って本日は3時半に起床。先日参加した歩こう会のスナップ写真を加工、アルバムにその写真をプラスしてアップした。納涼女子会ウォークのアルバム。現在4時半、何時もならもっと明るいはずなのですが今日は薄暗いですね。外は雨の音が！？目が少し痛くなってきたので眼を休めることにします。今日は主人の検査日で甲府まで行かなくてはなりません。帰宅後、元気が残っていたら続きを書きます。

昨日の爪痕は我が家のミニ菜園にも起こっていました。トマトの場所に透明傘をセットしていたのですがビニールははがれ、骨組みだけの状態になっていた。病院から戻って一休み後、壊れた傘を片付け、新しい傘をつけ直した。雨に当たってしまった完熟トマトは割れているので処分することになりますね。

2014.08.11(雨のち晴れ)月曜日

1日勤務の日。台風11号が三重県に上陸、暴れているようです。台風のコースですが、日本列島縦断でなくなったらしい。今日は朝から雨が音を立てて降っています。お店にお越しのお客様もズブ濡れになって走って店内へ。お天気悪くてどうかと思っていたけれど今日も大勢のお客様がお越し下さいました。20時半に帰宅、風が凄い、スダレが鯉のぼりのように泳いでます。これは不味いと思って重い石をつけて飛ばされないようにした。これで一安心！家の周りはビショビショになっている。今週も終わり、ホッと一息です。旧盆の一週間は特に忙しくなるので体調を整えておかなくては。明日から二日間お休み、お休み前日の夜が一番好きです。(嬉)

2014.08.10(雨)日曜日