何時もより少し遅めに起床。コーヒーを頂きながらゆっくり朝食。家族の昼食を用意してから出勤。お店は開店と同時にお客様がど、ど、どー！！！お席が直ぐに満席になりました。ご注文頂いた品物を厨房で伝えると・・・揚げ物担当、煮物担当、そば担当、仕度担当が一斉に動き出します。接客係の私たちが出来上がった品物を順番に運びます。春休み中はグループやご家族でお見えになりますので大きなテーブルから埋まっていきます。忙しいと時間が早く感じます。明日も忙しいのかな？頑張りますよ。
曇り(土曜日)
何時もより少し遅めに起床。コーヒーを頂きながらゆっくり朝食。家族の昼食を用意してから出勤。お店は開店と同時にお客様がど、ど、どー！！！お席が直ぐに満席になりました。ご注文頂いた品物を厨房で伝えると・・・揚げ物担当、煮物担当、そば担当、仕度担当が一斉に動き出します。接客係の私たちが出来上がった品物を順番に運びます。春休み中はグループやご家族でお見えになりますので大きなテーブルから埋まっていきます。忙しいと時間が早く感じます。明日も忙しいのかな？頑張りますよ。
曇り(土曜日)