開店時間前から駐車場には車が並んでいます。こんな時は11時前に暖簾を出すことも！？ど、ど、どー、っと皆さんが入ってきますので席にご案内します。お茶とおしぼりをお出しして注文をお聞きします。厨房に品物をオーダー、厨房では注文品を作り、私達は出来上がった品物を運ぶのですが店内は人が動くのでぶつからないように細心注意を払います。ぶつかって品物を落としたら大変ですからね。食べ終わったお客様がお帰りになったあと手際よく片付けて待っているお客様をご案内する。すべてのテーブルがいっぱいになってしまうとお待ち頂くことになるのですが、待ち時間を少なくしたいとスタッフはみんな頑張っていますのでご理解下さい。明日はお休みなのですが歩こう会の役員会があるので一日ノンビリとは行かないのです。それでもお休みの前の日は何故か嬉しい。
晴れ