2014年最後の一日。今日の仕事が終われば明日から三日間お休みです。連続出勤6日目、ちょっと疲れも出ていますが、もう一頑張りです。10時少し前に家を出発、お店には何時もの時間に到着。開店前から駐車場には何台もの車が並んでいる。藤乃家さんには、お客様から見える場所に「そば打ち部屋」があります。そば打ちって結構重労働なんですよ、体全体を使って蕎麦を打っている姿に感動することも！？今日は年越しそばの注文が沢山あるので夜中から「そば打ち」が行われていました。一回に打てる量も決まっていて35～36人前くらいと伺ったことがあります。暖房していない座敷では注文された蕎麦がパックに入れられ、お客様が引き取りに来てくれるのを待っています。開店と同時に年越しそばを引き取るお客様、食事をされるお客様でスタッフは大忙し。閉店時間は午後3時ですが、今日は2時15分に暖簾を入れました。最後のお客様がお帰りになったのはピッタリ3時、私たちも自分の注文したお蕎麦を持って帰宅。家族と楽しい夕食時間を過ごしました。
2014.12.31(晴れのち曇り)水曜日