一日勤務の日。三連休一日目、昨日は比較的すいていたお店も連休だからでしょうね、開店前から駐車場には車が並びます。5分前に暖簾を出しました。店内はあっと言う間に満席になっていく。満席になった後はお名前をノートに記入して頂き、席が空いたら順番に入って頂くことになります。お店の中は順番待ちのお客様でごった返していますから、ぶつからない様にお蕎麦を運びます。この時は特に神経を使いますね、温かなお蕎麦を落としたら大変なことになりますから。昼も夜も忙しい時間が流れてホッとするのは閉店時間、今日も一日頑張りました。お疲れ様！
2015.11.21(晴れ)土曜日