小淵沢駅から3分、自宅を少し改装して「おそば屋さん」を始めた家があります。場所は駅から「レストランよしの」の前を通り過ぎ、暫く進むと「ソバ処」の青いのぼりが道路に立っている。そこを右折したところにお店があります。お店の名前は、「雅」(みやび)入り口には古い蔵があり、何故か懐かしい。小淵沢を歩いてみると蔵のある家が多い。中に入ると祖母の家をを思い出すような広い座敷、何畳有るのでしょう？広い座敷では、先にお見えになっていたお客様方がお蕎麦を食べていました。何故かその場に溶け込んでいる皆さん。暑いから生ビールを飲んでいる方もいたりして親戚の家に来たような錯覚に陥りました。(笑) 広い座敷には、幾つかのテーブルが並んでいる。その一つに座り注文、「天ざる」と「ざる蕎麦」を注文しました。地の食材を使った「野菜天ぷら・エビ」(注意・エビは違う！)などカラッと揚がっていた。この辺のお蕎麦やさんに行くと汁が濃かったり薄かったりとばらつきがある。もう一度と思えず、行かなくなるお店が多い。ここのお店は大丈夫、お蕎麦も私の許容範囲内でした。ソバは好みがそれそれ違うのでお店に行って下さい。そしてご本人が判断して頂きたいと思います。田舎風の作りで食材をを大切にしているお店、都会からお見えのお客様には、喜ばれる店舗が一つ出来て嬉しいですね。これから暑い夏になるとご宿泊のお客様から「お勧めソバ店」を聞かれます。私達が好きなお蕎麦やさんをお教えしています。お店によってソバも汁も違うので何店舗かお教えしますが、後はお客様のお好みで・・。食彩工房・雅 0551-36-2072 営業時間・午前11時～午後2時 午後5時～午後9時 定休日木曜日です。…つづき… お客様のご希望でホタル観賞へ出掛けてきました。ホタル前線は移動して今月の上旬に行った場所には姿がありませんでしたので高根町まで行きました。ヘイケボタルがフワフワと飛んでいた。稲光がして雨がポツポツ降ってきたら何とホタルが沢山光り始めました。一寸雨に濡れながらホタルの舞い上がる姿を眺めて楽しみZOOMに戻ってきました。お客様は、ホタルが高い木に留まって光っている姿に感激していましたよ。喜んで頂けたし、私も楽しめてハッピー♪
