厨房とは、ご存じの通りお客様のお食事を作る場所です。勿論、私達のお食事も此処で作ります。忙しい夏は厨房にいる時間が長いです。業務用の冷蔵庫や製氷器は中を冷やす為に熱を持ちます。機械の外側は熱いです。調理をするとガスの炎が襲いかかり、これまた熱い。食器を洗う時には洗浄機を使います。80度の熱湯で洗浄しますから、これまた汗をかくほど暑い。厨房にクーラーが欲しいと思ったこともあります。現実はそんな甘くありませんでした(汗)。冷やしきれないからです。だから夏は私と主人の我慢大会みたいなものです(笑)。夏は、これがず～～と続きます。水分をとらないと脱水症状になってしまいます。
本当は、温かい飲み物の方が体に良いのは分かっています。でも、喉がカラカラな時はそんな余裕はありません。麦茶を冷やしておき飲みます。仕事でなかったら泡の出る飲み物に手が出るところです(笑)。今年一番暑く感じたのは、7/20(土)海の日でした。梅雨明け後、10日間は毎年のことですが暑いです。体もまだ夏モードになっていないから調整が上手くいかないのかも？私は厨房から食堂へお料理を運ぶ係です。オーナーは、ズ～～と厨房です。サウナ状態の場所に一夏いると体重は減少。私の場合、一夏過ぎてもそれ程変化なし(爆)。原因は分かっているんです。でもそれは内緒！
