2011年07月16日(土)晴れ
三連休の一日目、一日勤務です。昼間は11時から3時までの営業です。1度家に戻って着替えをしないと駄目なくらい汗をかきました。営業中に着替える時間も場所もありません。額から流れる汗はフェイスタオルが大活躍！手ぬぐいを額に巻いて仕事をしたいくらいでした。流石に手ぬぐいを巻くわけにも行かずタオルで汗をぬぐうスタッフに皆さん。三連休だからでしょうね、もの凄く忙しかったし､動き回ったので汗だくで大変でした。お店の中を右往左往、厨房は火を使うので中は暑い。調理をするスタッフは水分補給しながら頑張っています。私達も対応に追われます。今日、一日中お客様が次から次へお越し下さり嬉しい悲鳴でした。
