昨日、友人からたくさんの野菜を頂いたので朝から大忙し。トウモロコシをオーブンで焼いてみました。以前、皮をむかずに焼くと美味しさが逃げないと聞いていたんです。バーベキューをするときも同じです。皮をむいて焼くと実が焦げてしまうけれど、この方法だと焼けるのは皮だけだから実はホクホクして美味、後始末も楽です。焼き上がったけれどこの後調理する時間が無くなってしまった。夜までこのままにしておき、帰宅後に皮むきをする予定。今日は一日出勤、頑張ってきます。
スープにして頂こうか？サラダの中に入れて食べようか？
晴れ