2006/08/09 (水)雨～晴れ
お客様に美味しい桃のお料理を食べて頂こうと新府の共巽場に行ってきました。桃の種類も色々あるのですね、今日の桃は「浅間」です。この間の桃と味比べをしたら一寸違っていました。日照不足で甘さが足りないと言われていた桃ですが、そんなことはありませんよ、とっても甘ーい、甘ーい。この桃がどんなお料理になってお客様の前に出るのかはZOOMに来てのお楽しみです。共巽場に早くから並んでも、その日によって一人一箱限定の時もあるそうです。今日は、一人3箱までOKでした。我が家では、二箱購入。これから仕込みに入ります。ご宿泊頂き、桃のお料理が出なかった時は、終わってしまったと思って下さい。ご免なさい！桃は傷みやすいので良い状態で早くお出ししたいのです。この間の桃は、「白鳳」でした。トップシーズンで忙しい日が続きます。次回の仕入れに行かれる日があるのか？微妙です。桃が大好きな方、今がチャンスです。(笑) 皆様のお越しをお待ち申し上げております。
