2010年12月29日(水) 雪のち晴れ
昨夜から雪が降り､道路は凍結していますので注意しながら運転して仕事場へ。寒波が来ているのでとても寒い一日でした。学校もお休みになったからでしょうか、以前はご夫妻でお見えになる方が多かったのですが、このところ家族でお見えになる方が増えてきました。私は冬でも冷たいお蕎麦が好きですが、温かなお蕎麦をご注文下さるお客様が増えましたね、厨房の中は注文された品を作るスタッフは大変です。お手伝いする私達も伝票を見ながら準備を致します。以前より勝手が分かってきたのでモタモタしなくなってきましたが､もっとスムーズに出来るようになりたいと思っています。
