2008/04/24 (木)雨
YSCの歓迎会が夕方からTさんのペンション行われました。自然食を出しているそうで本日のメニューを見せて頂きました。山芋寒天、山芋ステーキ、刺身コンニャク、キノコ豆腐ステーキ、ウドのキンピラ、ツクシの卵とじ、タンポポの佃煮、キクイモ煮、キクイモ揚げ、菜の花サラダ、竹輪キュウリ、アボカド豆腐、揚げシューマイ、フキご飯、山菜天ぷら各種、あじの干物、生わかめサラダ、ヨモギ牛乳寒天、タンポポ生春巻き、山芋サクサク、イチゴパフェでした。参加者も各自一品持参でした。私が持参したのは、長ネギがたっぷり入った玉子焼きです。千葉の姉が自家菜園で色々作っています。安全、安心野菜ですし、美味しいです。ZOOMのお客様にもお出ししていますが、今回は、長ネギを沢山送ってきてくれたのです。インターネットを見ると、ネギの料理がズラリと載っていましたので色々チャレンジしてみる予定です。主人に好評だったのは、長ネギをスライス、油揚げも同じように切って、サラダ油で炒め、塩、コショウで味付けするだけのシンプル料理が好評でした。隠し味として醤油をサッと最後に入れるとグー！！
