2005/11/10 (木)晴れ
ZOOMは、新潟県中魚沼郡津南町の農家と契約しています。実は同業者の甥っ子さんにお願いして作って頂いているのです。生産から収穫、玄米にして袋詰めに。お客様には、美味しい状態で召し上がって欲しいので精米は直前にしています。14年前から魚沼産コシヒカリをお客様にお出ししています。勿論、私達もこのお米を頂いています。八ヶ岳の美味しいお水で研ぎ、炊くのですから最高に美味しいご飯になります。夕食時には白いご飯としてお出ししています。朝は可愛い小さなお握りとなって皆様のお口に！
