ZOOMから徒歩10分の場所に八ヶ岳薬用植物園があります。週末には予約制で色々な観察会が行われています。私の場合、直前にならないと都合が分からないので参加は難しい。今まで参加出来ずにいました。でも、気になはなっていたんです。今日は、友人の奥様が急に来られなくなったとのことで誘って頂き、行かれました。植物園内を歩いて勉強、最後には、採ってきた山菜を天ぷらにして食べさせてもらいました。とてもいい企画ですね、早くから予約が埋まってしまう理由が分かりました。山菜は、キノコより覚えやすいのでマメに勉強して下さいと言われました。アクの強い山菜は、塩を多めに入れて茹でることが必要だそうです。でも、ウコギは茹ですぎてはいけない。30秒から1分くらいに！山菜で恐いのは、間違って毒草を食べてしまうことです。毒草と似ている植物があるので勉強して覚えること。たとえば、トリカブトとニリンソウの葉は似ています。トリカブトは毒草です。コバイケイソウとオオバギボウシは似ています。毒草は、コバイケイソウです。特徴を覚えて間違わないようにしましょう。