八ヶ岳美味紹介

メールマガジン[八ケ岳通信] に掲載されたお店の紹介ブログです。

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甲州牛「和こう」お食事処

15403753_o中央道韮崎インターから1分 焼肉の極上店があります。甲州牛「和こう」です。甲州で育てられた牛すべてが「甲州牛」なわけではありません。「甲州牛」はまず黒毛和種であり、山梨の自然の中で丹念に手をかけて育て上げられ「日本食肉格付により品質ランク4等以上に格付けされた牛にのみ認定されるものです。
ですから「甲州牛」という呼び名には「甲州で育てられた極上の和牛」という意味が込められているのです。

15590「和こう」はその「甲州牛」を自分の牛舎で飼育しており、毎年 「全国肉用牛枝肉共奨会・優良賞」「山梨県肉畜共進会・金賞」 「農林水産大臣賞受章」など等、いくつもの評価をとっています。
さらに店前の自家農園で野菜を栽培し、パンも自店で手作り天然酵母のパンを提供し、デザートのスイーツまで自家製という徹底した食材と料理に対するこだわりぶり。食通なら行くっきゃありません(^_^)v
(S.Taga)

・住所/山梨県韮崎市穂坂町宮久保589
・電話/0551-23-5840  ・FAX/0551-23-5842
・営業時間/11:30~14:00 17:00~21:00
・休業日/毎週月曜日
・アクセス/車の場合 中央道韮崎インターから700m
・JRの場合/中央本線韮崎駅下車、タクシーで7分
・ホームページ/ http://www.k-wakou.com/top.html

 



昔からの地元の菓子屋「萩原製菓」

韮崎のR141沿いにある創業50年以上の菓子屋。和菓子から洋菓子まで揃えていて、お店一押しの”新府焼ごめ”もいいのですが、私のお勧めは「くるみだんご」と「シュークリーム」。
「くるみだんご」は団子の中の胡桃と胡麻ダレがベストマッチ。普通、団子といえば串に3つですが、これは2つというこだわりも珍しいかも。
もうひとつ「シュークリーム」は奇をてらった物ではないですが、あの食感とボリュームで140円はコスパ抜群。名物ではありませんが、旅行の際にお土産で買ってもいいですよ。 (KAN)

・場所/山梨県韮崎市中田町小田川1409
・電話/0120-250788 0551-26-5547
・営業時間/年中無休 8時~19時
・ホームページ/ http://www.hagiharaseika.jp/index.html



韓国家庭料理の味「おもに」

北杜市大泉町のレインボーラインの石堂交差点を南に下った道沿いにちょっと変わったお惣菜のお店が出来ました。
韓国家庭料理の店「おもに」です。韓国料理のお惣菜や弁当を扱っていて、弁当は「豚キムチ弁当」500円、「プルコギ弁当」700円、「ビビンバ丼」500円と値段もリーズナブルで勿論、キムチも白菜キムチ(300g)300円、カクテギ(300g)300円があります。
惣菜は「チヤプチェ」500円、「ナルム3種盛」500円、「チジミ」500円、「トッポキ」500円と庶民には有り難い値段で提供しています。オードブルの注文や配達もしているので気軽に訪ねてみて下さい。 (kikori)

・住所/北杜市大泉町西井出8240-3376
・営業時間/AM10:00~PM7:30
・問合せ/TEL 0120-303-216  FAX0551-45-8433
・定休日/火曜日



食事処「夢見亭」

今月は上諏訪まで足を伸ばしてみました。上諏訪駅を降りて右側の線路沿いの道にある食堂です。
名前がとても魅力的な夢見亭は、車の通れない、飲食店街、飲み屋街という感じの小道にあります。
店外に沢山の品書きが出ていますが、いかにも信州の店らしいメニューです。
入ってみると、カウンター席と奥に小上がりがありました。先客は地元の人らしい中年男性が2~3人。
後から、出張で諏訪に来て、これから帰るらしいサラリーマンの二人連れ。
店員はカウンター内におばちゃんが一人とその後ろの厨房に男性が一人。
地元客と言葉を交わしながらも、いいタイミングで注文を聞いてくれる。
今回は昼食だったので、私は定番のとんかつ定食にしましたが、小鉢などの品数も多く、ボリュームも味も満足しました。蕎麦や酒のつまみも色々あります。また早朝から営業しているので朝食もOKだし、お酒も楽しめます。 (T.Shimizu)

※写真はこちらを→ http://kumapapa.jp/blog/?p=13077
・住所/長野県諏訪市諏訪1丁目2-3
中央線上諏訪駅から徒歩2分
・電話/0266-58-6700
・定休日/無し(臨時休の可能性はあるので問合せを)
・営業時間/5時半~21時



八ヶ岳シフォン工房 月のひるね

ちょっとリッチなシフォンケーキはいかがでしょうか。ヘルシーでしっとりふわふわのシフォンケーキがたべられます。
地元中村農場の新鮮な卵を使っているそうです。その卵の力のみでふんわりと焼きあげていいるそうです。
だからベーキングパウダーなどの膨張剤は一切使っていないそです。
種類も色々あって「ゆず」「アップル」「甘酒」「オレンジピール」などいろんな味がたのしめます。ひとつ300円からお店ではイートインになっていて飲み物を注文してその場でシフォンケーキをたべることが出来ます。薪ストーブが燃える中、地元の工芸作家の作品も購入することもできます。シフォンケーキの他自家製のプリンやラスクもあります。

場所は若林の交差点を大泉方面に登り石堂の交差点のすぐ手前を鋭角に右折してすぐ左にあります。右折して50m、店の前に駐車場あります。 (ろんちー)

・住所/北杜市大泉町西井出8240-6333
・電話/090-9366-6904
・営業日/金・土・日
・営業時間/11時~16時
・facebook/ https://www.facebook.com/tsukinohirune/



Copian(コパン) 北杜店

美味しいイタリアンのお店紹介です。採れたてのおいしい地元農家さんの有機野菜を使用したピッツァやパスタおつまみなどを出してくれます。
ランチタイム、ティータイム、ディナータイムそれぞれのメニューがあります。詳しくはホームページで。
ワンコ連れでもテラス席で食べられます。10人までのパーティールームもあります。
私はいつもランチに行きますが、1,000円でお腹いっぱいになります。前菜+サラダにドリンク、メインに日替わりのパスタかピザを選びます。ピザは25センチで、食べきれなかったら持ち帰りOK。プラス300円で数種類のスイーツの中からひとつが選べます。ドリンクのホットコーヒーとホットティーにはおかわりが一杯つきます。残念ながらその他のドリンクはおかわりがありません。
その他の時間は行ったことがありませんが、いろんなメニューがあります。夜はワインなどをどうぞ。

メニュー
ランチセット:1,000円(土曜、日曜も同じです)
・前菜とサラダの盛り合わせ
・セットドリンク
・ピザ2種類、スパゲティ3種類、ラザニアの中から選びます。
スイーツ付きランチセット:1,300円
・イタリア風サバランババ、かぼちゃのプリン、パンナコッタ、
チョコバナナパウンドとりんごのコンポートの中から選ぶ。
(単品¥350)
ディナーメニュー
・パスタ:マルゲリータ・・1,000円
きのこのクリーム・・1,000円
和風たらこ・・950円
・ピザ:マルゲリータ・・850円
アンチョビガーリック・・900円
生ハムとサラミ・・1,000円
などなどありますが、日替わりもあるのでお店でチェック。

場所は若林の交差点を大泉方面に坂を上がり300メートルぐらいの右側です。ジャムやさんのとりはたさんの斜め前です。県道沿いですが森の中のお店みたいでいい雰囲気です。駐車場も広いです。
(ろんちー)

・URL/http://www.copain-hokuto.com
・住所/〒154-0021 山梨県北杜市大泉町西井出8240番6321号
・電話番号/0551-38-1023
・営業時間/ランチ 11:30~14:30ラストオーダー
ティー 14:30~17:30 (パスタはディナー準備のためお休み)
ディナー17:30~20:30(お食事ラストオーダー)、21:30(ドリンクラストオーダー)、22:00(クローズ)
・定休日/月曜日(祝日の場合は営業、火曜日がお休み)



そば処 清里北甲斐亭

kitakaitei02地元「樫山のそば」を使用した一味違うおふくろの味です。
種をまき、収穫して、粉にひいてうつ。すべて地元の方々が丁寧に手をかけてお客様のテーブルまで届ける田舎そばです。
店のある「樫山」はJR清里駅が出来るまでは「清里」の中心地でした。「風きり」と呼ばれる防風林に守られて発展した樫山の昔物語を、お店で働く女性陣に聞き出すのも一興ですね。
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名物北甲斐そば ¥780 山菜天ざるそば ¥1.200
これからの季節はそばがき(¥480)をつまみに燗酒で一杯なんてのもおすすめです。
生そばのお持ち帰り(¥380)も、蕎麦打ちの体験(要予約)もできます。(S.Taga)

・所在地/北杜市高根町清里2890-1
・電話/0551-48-5541
・営業時間/11時~16時30分
・定休日/木曜日 ※夏季(7/20~9/30は定休なし)
・ホームページ/ http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/eat/9357.html



中央道八ヶ岳PA下り 赤岳亭

高速道路のパークングエリアの食堂も侮れない。三分一湧水の手打ちそばは蕎麦屋のそのもの。そば湯まで付いてきて本格的です。
舞茸小天丼のセットなら男性でも満足できるボリュームです。その場で揚げているかき揚げもプラス250円で、どのそばにも点けられるのもうれしい。
パーキングなので他のメニューも盛りだくさん。家族連れでいっても子供はラーメン、大人はそばなんてのもありです。個人的にはそば食べて、帰りにアンコクロワッサン買って帰るのが私の定番。(Nakashima)

・所在地/山梨県北杜市長坂町大八田
・電話/0551-32-3741
・営業時間/6:00~22:00
・定休日/年中無休
・メニュー/三分一湧水の手打ちもりそば 700円
三分一湧水の手打ちもりそばと天ぷらセット 1000円
三分一湧水の手打ちもりそばと舞茸小天丼セット 1200円
舞茸天ぷらそば 560円、舞茸天ぷらそばセット(やまとろめし)
かきあげそば 510円、かきあげたまごそば 560円
山菜そば 460円、かけそば 310円
・ホームページ/ http://www.alps-hs.co.jp/highwaymap/yatsugatake_kudari_pa.html



そばきり 喜蕎八(ききょうや)

八ヶ岳リゾートアウトレットからすぐにあるそば処。周りが開けていて気持ちのいい場所にあります。
ここでは二八蕎麦と十割蕎麦が楽しめるのですが、面白いのは食べ比べセット。二八と十割の食べ比べではなく、それぞれの産地2箇所の蕎麦の食べ比べができます。蕎麦の違いがわかる通の方にはお勧めかもw (KAN)

・所在地/長野県諏訪郡富士見町境891-4
・電話/0266-65-3955
・営業時間/昼 11時~15時
夜 17時~20時(要予約)
・定休日/水曜日
・関連情報/ http://tabelog.com/nagano/A2004/A200405/20018381/dtlphotolst/1/smp2/



八ヶ岳・そば処 てくてく本店

以前「萬吉」というそば屋があったところに入ったそば処。少々細い路地からさらにちょっと入った静かな中の店では、落ち着いてゆっくり蕎麦が楽しめます。
蕎麦はせいろそば、田舎そばなどの他にも、けしきりそばなど、いろいろなそばがあります。
卵焼きや焼き鳥などのサイドメニューもおいしいそば屋です。(KAN)

・所在地/北杜市小淵沢町上笹尾3332-1651
・電話/0551-45-8558
・営業時間/昼 11時~15時
夜 17時~20時
・定休日/火曜日(祝祭日・GW・8月中は営業 冬季休業あり)
・関連情報/ http://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19006032/



そば処 花鳥野

富士見高原リゾート(富士見高原スキー場)の中にあるソバ屋。「スキー場のソバ屋」と、侮ること無かれ。とてもおいしいソバ屋です。
2:8の蕎麦は喉越しも良いです。そして、蕎麦と一緒に頼んでほしいのが「百合根の天ぷら」。ホクホクして栗と芋の中間のような味わいは最高です。(KAN)

・所在地/富士見高原リゾート内(スキー場センターハウス)
・電話/0266-66-2932
・営業時間/11時~15時
・定休日/水曜日
・ホームページ/ http://fujimikogen-ski.jp/lunchandhotspring/lunch/soba.html



そば処 三分一

090907-2 130304-2
小海線の甲斐小泉駅から徒歩10分のところに日本名水百選に選ばれた三分一湧水があります。三分一湧水館の西側に「そば処三分一」があります。
長坂町小荒間地区は田んぼとともにそば畑が広がる地。三分一湧水の美味しい湧き水と、地のそば粉を使った美味しい手打ちそばがそば打ちの実演を見ながら食べられます。そしてそしてそばを打つ4人の中にはなんと外国人の女性がいるんです。(驚)
おそばは二八と十割が選べます。(もり700円、天もり1200円、十割はそれぞれ+200円) どちらもしっかりとした歯ごたえと風味があり、そば通にも満足いただけると思います。ぜひ三分一湧水の観光の後にお寄りください。(Naka)

・所在地/山梨県北杜市長坂町小荒間292-1
・電話/0551-32-0058
・営業時間/11時~15時
・定休日/火曜日(4~11月は無休)
・ホームページ/ http://www.alps-hs.co.jp/sanbuichi.html




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