八ヶ岳美味紹介

メールマガジン[八ケ岳通信] に掲載されたお店の紹介ブログです。

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カフェレストラン悠山房(ゆうさんぼう)

食材にこだわり、旬の素材を生かした料理と季節の手作りデザートが楽しめるカフェレストラン。料理の味付けとセンスの良い盛りつけで人気あります。平日でも予約をした方が良いでしょう。
林の中の落ち着いた雰囲気に囲まれて過ごすランチタイムは貴方に幸せなひとときを約束してくれます。肉の煮込み料理やソテー料理・魚料理にパンかライスとコーヒーがセットになった「本日のランチ」、パスタ類にサラダ・コーヒーの「ランチセット」と予約制の本格的なディナーの他にタルトやアイスクリームなどがあります。

・営業時間/11時30分から16時(ディナーは予約のみ18時30分から)
・定休日/火・水曜日(臨時休業あり)
・住所/北巨摩郡小淵沢町上笹尾3332-1786
・問い合わせ/電話0551-36?5102
・関連情報/
http://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19000070/



ブルーパブレストラン「ROCK」

「え?ロックなら知ってるよ?」という貴方。4月中旬以降に行ったことがありますか? 新メニューに変わったのです。それも単に品数が増えたとかではなく、根本から料理の味を再追求し地元の食材を中心に深夜までかかって仕込みをするなど、新生ROCKといっても良いと思います。
舟木社長は「何しろ美味しい物を出します。地元食材に徹底的にこだわり、原価が高く、利益を圧迫しようがやり通します」と熱く語ってくださいました。是非行ってみようじゃありませんか!
・営業時間/10時から23時30分 年中無休
(ラストオーダー22時45分)
・問い合わせ/電話0551-48-2521
・関連情報/ http://www.moeginomura.co.jp/



手打蕎麦「さかさい」

今回はちょっとおしゃれな、蕎麦処をご紹介しましょう。大泉村西井出の手打蕎麦「さかさい」です。お蕎麦は更科風の白いく細い麺。
ではメニューをどうぞ。
・ざるそば
石臼挽き特注粉を使い八ヶ岳湧水で打った手打ちそば。つゆは国産丸大豆再仕込みしょう油3年物を使用し長期ねかせた返し。
・かもせいろ
天然鴨と八ヶ岳産椎茸、ネギの入った熱いつけ汁に打ち立てのそばをつけて召し上がり下さい。シャキッとしたそばと鴨汁のおいしさを楽しめます。
・そば三昧
大盛りそばに上記の2種類の付け汁で食べます。

一品料理は、大泉産いわなの吊しぼし、野鴨のロースト、
揚げナスの南蛮漬けや桶とうふ等々があります。
一品料理にお酒で舌鼓を打ち、締めに蕎麦という方におすすめのお店。
・営業時間/平日・11時30分から17時30分(17時30分から20時は予約のみ)
土日祭日・11時30分から20時
・定休日/火、水曜日
・問い合わせ/電話38-2592
・関連情報/
http://home.att.ne.jp/sigma/oldmoon/tuki/tukipage/sobaya_koushin_yamanashi/sakasai/sakasai.html



せらひうむ

無農薬無添加の自然な素材を大切にした料理を提供しています。
もちろん建物もそういった自然を取り入れたこだわりのやすらぎある空間を創り出しています。おすすめの料理は、ちゃな豆カレーとキャロットラペ(赤毛のアンを思わせるようなかわいい人参サラダです。
見てのお楽しみ!)ゴマケーキや自家焙煎コーヒーも人気のメニューです。
・シュタイナー研究会(第一土曜日午後8時より)と、キネまネキ<映画を楽しむ会>(毎月不定期水曜日7時ごろから)や、医・食・農などの勉強会(第三土曜日午後8時より)等も開催中。
ライブラリーも併設されていてゆったりとくつろげる空間になっています。
・定休日/木曜日
・営業時間/11時から20時
・所在地/〒409-1501大泉村西井出8240-5523
・問い合わせ/TEL0551-38-0435 FAX0551-38-0434



ぱんとけーき「じょいち」

無農薬国産小麦の薫り高いパンで評判の「じょいち」です。今回はテイクアウトではなく、落ち着いた雰囲気の喫茶室をご紹介します。
窓の外の雪を眺めながら、大切な人と一時を過ごしてはいかがでしょう。
ケーキやシュークリームはショーケースから好きなものを選べます。
甘いものの苦手な方やちょっと軽食をという時には「パンセット」がおすすめです。地鶏の卵としめじのオーブン焼きに、パンとコーヒーか紅茶がセットになります。熱々のトマトソースとチーズが何とも言えません。
・場所/JR小海線甲斐小泉駅から徒歩7分
・営業時間/10時から18時
・定休日/毎週火曜日と第3月曜日(1月中旬から3月中旬は毎週月火定休)
・お値段/パンセット1000円  自家製アイスクリーム400円
ケーキ各種300円から  シュークリーム各種200円
コーヒー、紅茶400円 など。
・お問い合せ/電話0551-32-6633



焼き菓子工房「レチェ」

メニューは自然の素材を生かしたタルトが主体で、プリンやクッキーなども売っています。
庭にはこれからケーキの素材になる果物などが自家栽培され、出来るだけ自分で育てた素材を
使って作りたいというオーナーさんのこだわりが伝わってきます。
ケーキの味もさることながらオーナーに惹かれて訪れるお客さんも多いのでは?
宅急便による全国発送も受け付けています。ケーキ、プリンなど300円。
  ドリンクセットは650円。
 ・営業時間/10時〜18時
 ・定休日/木曜日
 ・所在地/山梨県北巨摩郡小淵沢町上笹尾3337-3
 ・問い合わせ/0551-36-5666(FAX共用)


八ヶ岳石窯焙煎珈琲工房「ピーベリー」

八ヶ岳南麓、大泉高原で珈琲豆の焙煎、販売をしています。美味しい珈琲を作るために研究を重ねて独自に開発した、ピーベリーでしか飲めない「石窯焙煎」「石窯溶岩焙煎」がおすすめです。この春より小さな喫茶店をオープンし、たくさんの野鳥やりすも訪れるお店で、気さくなオーナー夫妻が貴方を待っています。夏のイチオシは、大泉のわき水で一晩かけて抽出する「水だしコーヒー」(ホット、アイス)。何と「氷まで珈琲」のこのアイスコーヒーは、一度飲んでみる価値有りです。全国通販もしています。
・営業時間/10時から18時 ただし夏期は早朝営業あり
・定休日/不定休 7、8月は原則無休
・交通/中央道長坂インターより車で約20分
JR小海線甲斐大泉駅より歩いて5分
・所在地/山梨県北巨摩郡大泉村西井出8240-2167
・問い合わせ/0551-38-4095



焼き肉の店「但馬屋幸之助」

まつき牧場という但馬牛育成牧場直営だから肉の味は文句なし!
炭火で焼く、「グルメのための焼肉店」(お店のキャッチフレーズ)です。週替わりのランチも、ぜひ味わってみてください。
・営業時間/11時30分から14時、17時から(ラストオーダー 22時)
・定休日/ しばらくの間は無休
・メニュー/但馬屋週替わりランチ 920円  焼き肉780円から2,000円
石焼きビビンバ 1,080円など
・交通/中央自動車道小淵沢インターより5分
・問い合わせ/0551-20-5400
・ホームページ/ http://www.tajimaya81.net/



ウィーン菓子&喫茶「ミラベル」in八ヶ岳

自然あふれる八ヶ岳で、伝統あるウィーンのお菓子はいかが?
店主はお菓子の本場ウィーンで2年間お菓子作りを学んだ後名古屋で15
年間ミラベルin名古屋を営業し、去年の4月ここ八ヶ岳に開店しました。
ウィーンを代表するお菓子サッハトルテ(500円)他多数。コーヒー&紅
茶(500円)等、飲み物は450円から。セットで注文すれば100円ほど割
り引きになります。
ザッハトルテ15cmサイズ3500円(税別)等、通販も取り扱っています。

・営業時間/11時から18時
・定休日/火、水曜日(祝日の場合は営業して振替で休みます)
・場所/山梨県北巨摩郡大泉村西井出8240-3103
・交通/中央道長坂インターより車で10分
甲斐大泉駅より徒歩10分
八ヶ岳ロイヤルホテル前
・問い合わせ/TEL 0551-20-5565/FAX 0551-20-5585



甘味処「安」

—-花見にぴったり湖畔の茶店—
長坂町にみどり湖というちいさな溜池があります。湖畔には桜が咲いて、四月中旬から下旬にかけて花見の人達で賑わいます。ただ残念ながら湖畔の草地(桜の下)は地区の持物なので地区以外の方々が花見を開くには地区の許可とショバ代が必要です。そこで、この甘味処が強い見方となるのです。花見の散策は自由ですから、みどり湖の対岸まで桜を楽しみながら
歩いてみましょう。一番奥にあるのがこのお店です。ここのテラスから桜が見放題!。湖面に映る桜を楽しみながらいそべ巻きや手づくりあんみつなどをお楽しみ下さい。
・営業日&時間/4月から10月の土日/10時から17時
・お値段/白玉あづき&いそべ巻き付き讃岐うどん定食 1000円
手作りのあんみつ類 600円  お汁粉 500円 など
・交通/JR中央線長坂駅より車10分。
・問合わせ/電話0551-32-7344



野辺山高原「レストラン最高地点」

清里方面から野辺山高原に入ってきて右側に最初に現れる、ログハウス風の建物が「レストラン最高地点」です。海部元首相もお気に入りのレストランで野辺山高原を訪れる時は必ず立ち寄るそうです。メニューが豊富で選ぶのに迷う程ですが、一番のお勧めは何と言っても、オーナー自らが打つ手打ちそばです。それから暖かいそばやうどんのつゆは薄味なので関西方面の方や健康志向の方にはとてもありがたいですね。
・営業時間/11時から19時
・定休日/火曜日
・メニュー/もりそば600円 ざるそば650円 みそかつ定食1,000円
うどん類、そば類、定食類などメニュー豊富
・場所/JR小海線最高地点のすぐ隣り(JR野辺山駅から車約5分)
・問い合わせ/電話0267-98-3210



富士見「食彩遊膳 すみれ亭」

TBSのドラマ「青い鳥」で寿司屋(寿司富)として登場した「すみれ亭」は富士見町ではちょっと有名なお店です。
値段はちょっと高めですがきっと満足できる食事処です。何と言ってもお勧めは、「和牛サーロインあぶり御膳2000円」。 ちょっと高いんじゃないの?!!って思っている人も多いかもしれませんが、そんな方は騙されたと思って一度食べに行ってみて下さい。某パノラマスキー場のビーフシチュー1500円に比べたら、おいしいし、ゆっくり食べられるし、それで500円の違いだと思えば結構お得だと思いませんか?
・営業時間/11時から23時
・定休日/月曜日
・メニュー/すみれ御膳4500円 刺身御膳3000円 焼魚御膳2000円
和牛サーロインあぶり御膳2000円 とんかつ御膳2000円
合わせフライ御膳2000円 天ぷら御膳2000円 など
・場所/長野県諏訪郡富士見町落合10408-5
・問い合わせ/電話0266-62-3308
・関連情報/ http://www.town.fujimi.lg.jp/kanko/data/rs22.html




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