kitchen ヴィオラ

長坂町にある清春白樺美術館から、七里が岩ラインに抜ける道路の途中にヴィオラはあります。
ペンション時計館の近くです。
オーナーご夫妻は同じ町内の甲斐小泉で、クレッソンというレストランをしていた方です。
いい味だして繁盛していました。広瀬さんと言い八ヶ岳ファンの方なら御存じの方も多いと思います。
何を血迷ったか、そろそろ悠々自適の生活をということで、クレッソンを閉めてしまいました。
が、やはりそういう生活には耐えられず、またお店を始めました。
悠々自適なんて人間を老化させるだけでしょう。働けるうちは人間働かなければいかん。
料理人たるもの生きている間は旨いものを万民に提供しなければいかんということですよね。
と言う経歴のお店ですので、御主人の広瀬さんとお話になるのも楽しいとおもいますよ。
やさいカレーはいつも食べますが、なかなかヘルシーでお勧めです。
今回は、ゆずうどんを食べてみました。季節品とのことですが中々いけます。
ゆずのほんのりした香りがいい。(T.Tajima)
 ・メニュー/きのこカレー やさいカレー 
       自家製ピザ  自家製ケーキセット  ゆずうどん(季節品) 
 ・営業時間/11:00から17:00  18:00から22:00 夜は要予約
       おまかせコース 3000円から
 ・定休日/第2、第4、水、木曜日
 ・問い合わせ/0551-32-2223