カフェ&焼きたてパン「ふぃーるどまじっくパン工房」

健康に良いパンを目指して、フィールドマジックの斉藤夫妻とパン職人小澤氏が今年2月、清里のフィールドマジックの横にオープンさせた。アガリクスやメシマコブを使ったパン、ローズヒップを入れたハーブパン、雑穀パンなどヘルシーなパンを販売している。その中で、「くろ助」と名付けられた真黒なパンが目に付く。この黒さの正体はなんと竹炭!竹炭は体内の余分な糖分や脂肪分などを体外に排出し、天然ミネラル成分が豊富で、遠赤外線効果やマイナスイオン効果もあるのだそうだ。
おそるおそる食してみると、ふんわり柔らかくほんのり甘みも感じられる。想像した竹炭のジャリジャリ感は、まったくない。なかなかの逸品であります。 これからも、次々と、癒し、健康をテーマに新しいパンを開発していきたいとのこと。是非一度、メディスンべーカリーのパンを食してみてください。      (記・う)
・営業時間/午前10時から午後6時
・定休日/不定休
・連絡先/0551(48)3180
・住所/山梨県北巨摩郡高根町清里3787-2
・UPL/ http://www.h5.dion.ne.jp/?f-magic/