2011年12月17日(土)晴れ
家族が家でノンビリ出来る日は私の出勤日。一緒に居たいけれど車に乗り込み仕事場へ。開店時間前には車が何台か駐車場で待っていますので掃除を早めに切り上げ暖簾を出します。ドー、ド、ドーとお客様が席取り、スタッフがおしぼりとお茶を出して注文を伺い、その注文品を厨房に伝え、出来上がりを待ちます。次から次へ出来上がった注文品を席に運び、召し上がって頂きます。週末はお店が忙しいのでパートが3人になります。平日は二人体制なので土曜日と日曜日だけしか逢えないパートさんも居ます。一息つくのは午後2時過ぎになるでしょうか、閉店時間の3時までは少ないながらもお客様は続きます。遅いお昼を頂き、一時帰宅。夕方の開店は5時からなので間に合うように自宅を出てお店へ。夜の部が終わって空を見上げたら星がキラキラ輝いていて綺麗でした。
