甲州牛「和こう」お食事処

15590 15403753_o中央道韮崎インターから1分 焼肉の極上店があります。甲州牛「和こう」です。甲州で育てられた牛すべてが「甲州牛」なわけではありません。「甲州牛」はまず黒毛和種であり、山梨の自然の中で丹念に手をかけて育て上げられ「日本食肉格付により品質ランク4等以上に格付けされた牛にのみ認定されるものです。
ですから「甲州牛」という呼び名には「甲州で育てられた極上の和牛」という意味が込められているのです。

「和こう」はその「甲州牛」を自分の牛舎で飼育しており、毎年 「全国肉用牛枝肉共奨会・優良賞」「山梨県肉畜共進会・金賞」 「農林水産大臣賞受章」など等、いくつもの評価をとっています。
さらに店前の自家農園で野菜を栽培し、パンも自店で手作り天然酵母のパンを提供し、デザートのスイーツまで自家製という徹底した食材と料理に対するこだわりぶり。食通なら行くっきゃありません(^_^)v
(S.Taga)

・住所/山梨県韮崎市穂坂町宮久保589
・電話/0551-23-5840  ・FAX/0551-23-5842
・営業時間/11:30~14:00 17:00~21:00
・休業日/毎週月曜日
・アクセス/車の場合 中央道韮崎インターから700m
・JRの場合/中央本線韮崎駅下車、タクシーで7分
・ホームページ/ http://www.k-wakou.com/top.html

 

ふらい屋「杣」(そま)

先に言っておきますが、観光でおいでの方よりも地元の人向けです。
花パーク・フィオーレ小淵沢の前の道を上がっていくと、森の中に表れる「ふらい屋杣」は、木々の中に穏やかに佇む店です。
小さな店なので通り過ぎてしまわないようにご注意を。隣のたんぽぽというペンションを目当てにした方が解りやすいかも知れません。

そこはフライの店。その名の通りメニューはフライ定食が基本です。
色々なフライ類にごはんセットを付けて定食になります。トンカツ、チキンカツ、コロッケ等々、メニューは比較的オーソドックスですが、驚かされるのはそのボリューム! メインのフライ類はもちろんですが、ごはんセットには、ごはん、味噌汁、香の物の他に小鉢も付き、更に店の真ん中に置いてあるキャベツの千切りは食べ放題です。
うっかりすると料理を待つ間にキャベツでお腹が一杯になる事も。(笑
「それはちょっと多すぎるかも」と心配な女性の皆さん。大丈夫です。余った分はお持ち帰りも出来るんですよ。まあ、できれば間食して欲しいですが。若い方にはもってこいのお店です。是非一度お試しを。

・電話/0551-36-2828
・定休日/毎週日曜日・第4、第5月曜日
・営業時間/昼 11:30から14:30
夜 18:00から22:00(ラストオーダー21:00)

とんかつ二葉 (大泉)

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随分前から評判を聞いて、ぜひ行きたいと思いながら機会を逃してきた店です。大泉駅から下る県道と大泉村役場から東へ向かう県道の交差するところ、若林交差点の少し上に「二葉」の看板が目に付きます。駐車場に車を止めてのれんをくぐると、お祖父さんがにこにこと案内してくれます。テーブル席と座敷、合わせて50席くらいでしょうか。
二人でヒレカツ御膳とロースカツ御膳をいただきました。どちらも厚みのある肉はジューシーで軟らかく衣もさっくりしていて、久しぶりに本格的なとんかつを食べた気がしました。ちょっと高めの値段設定ですが、充分以上に納得できる味とボリュームです。豚1頭から数枚しか採れないという最高のトップロースの御膳(2,400円)もあります。とんかつ好きの方はぜひお試しください。常連サービスとしてポイントカードも発行しています。    (T.Shimizu)

・メニュー/ヒレカツ御膳 2,200円
ロースカツ御膳 1,400円
ソースカツ丼 1,000円(限定メニュー)など多数
・営業時間/昼の部 11時15分から14時
夜の部 17時から20時30分
・定休日/毎週木曜日
・住所/北杜市大泉村石堂8240-1790
・電話/0551-38-2802